2-甲氧基吡嗪 
中文名称: 2-甲氧基吡嗪 
中文同义词: 甲氧基吡嗪;2-甲氧基吡嗪;2-甲基-1,4-二嗪;2-甲氧基吡嗪(甲氧基吡嗪) 
英文名称: 2-methoxypyrazine 
英文同义词: 2-methoxypyrazine;methoxypyrazine;methoxypyrazine, 2-;fema 3302;fema number 3302;methoxy-pyrazin;2-methoxypyrazine 99+% fcc;2-methoxypyrazine,98% 
cas号: 3149-28-8 
分子式: c5h6n2o 
分子量: 110.11 
einecs号: 221-579-8 
沸点:60-61 °c29 mm hg(lit.)
密度:1.14 g/ml at 25 °c(lit.)
折射率:n20/d 1.509(lit.)
fema:3302 
闪点:114 °f
brn:2241
化学性质:无色至黄色液体
具有似果仁和可可豆香气
沸点61℃[3866pa(29mmhg)]。
溶于乙醇，不溶于水。
用途:gb 2762002规定为允许使用的食品用香料。
主要用于配制焙炒型香精。 
用作日用、食用香精
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◆    具有完全自主知识产权的高新技术企业
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◆    取得国家发明专利20项，公告中专利40余项

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