麻辣牛肚 ：spicy ox tripe   京葱山珍爆牛柳 ：braised beef filet with scallion   阿香婆石头烤肉 ：beef bbq with spicy sauce   菜远炒牛肉 ：sautéed beef with greens    凉瓜炒牛肉 ：sautéed beef with bitter melon    干煸牛柳丝 ：sautéed shredded beef   柠檬牛肉 ：sautéed beef with lemon    榨菜牛肉 ：sautéed beef with pickled vegetable   蒙古牛肉 ：sautéed mongolian beef   椒盐牛仔骨 ：sautéed calf ribs with spicy salt    辣白菜炒牛肉 ：sautéed beef with cabbage in chili sauce   荔枝炒牛肉 ：sautéed beef with litchi    野山椒牛肉丝 ：sautéed shredded beef with wild pepper   尖椒香芹牛肉丝 ：sautéed shredded beef with hot pepper and celery    堂煎贵族牛肉（制作方法：黑椒汁、香草汁） ：pan-fried superior steak （ with black pepper sauce / vanilla sauce）    香煎纽西兰牛仔骨 ：pan-fried new zealand calf chop 

---