每一个行业的背后都有自己的江湖，你要真正了解它，你就得亲自走进这个圈子，去享受它带给你的成功与喜悦，也要承担它带给你的失败和痛苦。当海参这个行业跌入最低谷的时候，关于它的种种传说，赞誉与毁谤接踵而来，尤其干海参市场的鱼龙混杂，良莠不齐，更是让消费者真假难辨，本公司很早开始加工干海参，养过成品海参，在海参育苗的黄金年头建造海参大棚保苗，又销售海参饲料和药品，亲历了海参行业的种种风云起伏。
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海参营养成分列表含量
名称 水分 蛋白质 脂肪 矿水化合物 矿物质 维生素
鲜海参77.1% 18.1%  0.2%  0.9%     3.7%
干海参5.5%  55-70% 0.8-1.0%  0.14%   21%
水发海参25-30% 14.9%  0.9%  0.4%    18%
【矿物质】主要有钙、磷、铁、镁、碘、硒等。
【蛋白质】含有18种氨基酸、牛黄酸等
【活性成分】海参素、海参皂甙、酸性粘多糖(由氨基已糖、已糖醛酸、岩藻糖等组成)、β胡萝卜素、胆紫酮、牛璜酸、虾黄等。
　　半干海参哪里最好：海参以威海，荣成，长岛这一带的刺参为最好营养价值相当高些，一般为4排刺的刺参。海参属于胶质，营养成分都包围在胶质里，必须通过物理技术打破细胞壁其营养成分才能被人体吸收。海参的营养成分不溶于水，所以不怕水发海参营养成分流失。本人推荐威海本地淡干海参为最好。加盐会破坏海参中的活性物质，营养成分也就会流失一些。
半干海参的营养价值
   海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，以及维生素ｂ1、维生素ｂ2、尼克酸等。海参含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩，易于消化，所以，非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。
鲜食海参
鲜食海参较传统海参其营养价值高达几倍之多，摒弃了以往加工使海参营养流失的弊端，挽救了几乎全部的营养损耗。鲜食海参保留了海参的高效营养。古有“男参女鲍”的说法，但海参对女人的意义也是很重要的！鲜食海参不仅能滋阴补血、健阳润躁，还能调经、养胎、利产，民间也有：“海参养血润燥、调经养胎、助产催乳、修补组织”之功效。
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