（181-779-15868农）广西北海海鸭蛋厂直销北海海鸭蛋，诚招 代 理，一件代发。广西保冠贸易有限公司（）是一家经营东盟特产的综合供应 商，地址：广西北海市北海大道，公司旗下的海鸭蛋工厂生产批发销售真空咸初烤香花蛋、新鲜海鸭蛋等海产品。公司拥有完整、科学的质量管理体系，诚信、实力和产品质量获得业界的认可。我们经常听到海鸭蛋的美名，海鸭蛋的作用和功效到底是什么，为什么我们要选择海鸭蛋用于我们的养生，海鸭蛋比起普通的鸭蛋，它具备了什么样的营养，这些问题不知道大家是否有考虑过，养生需要我们从细节入手，所以我们可以先研究研究海鸭蛋的作用，看是否适合自己。
咸初烤香花蛋虾仁酥脆球，材料：去头去壳虾仁300g，咸初烤香花蛋黄3个，鸡蛋1个，粟粉、糖、胡椒粉少许。虾仁剖开背部去沙肠，加入糖和胡椒粉拌匀腌10分钟。咸初烤香花蛋黄蒸熟后加入粟粉用手捏碎如粉粒状，打入鸡蛋调成糊状。将虾仁逐只逐只放入热油中炸至金黄酥脆即可盛出沥油。糊液太干可加入适量的水，太稀就加粟粉。南瓜炒咸海鸭蛋黄，材料：咸初烤香花蛋120克，南瓜300克，调料：盐1克，鸡精1克，植物油40克。南瓜去皮，去籽，切成长条，咸初烤香花蛋取蛋黄蒸熟，切碎。将南瓜条放入热水中焯至变色取出，控干水分晾凉。锅上火倒油烧热，将压碎的咸海蛋黄放入锅中，用小火炒至起气泡，加少许水、少许盐和鸡精，把事先焯好的南瓜倒入锅中均匀地翻炒，直到蛋黄全部沾满南瓜即可。温馨提醒：咸海鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
花蛤是我们这里最为普通的一种贝壳，有些人最主要的烹饪方式就是炒和做汤，但是无论是炒还是做汤，他们都喜欢和丝瓜、胡瓜搭配每一样美食的配搭、做法都是由当地的地气决定。就比如四川人喜欢吃辣，和那里气候潮湿有很大关系，吃辣可以驱寒气。那么一起来做这道花蛤咸海鸭蛋豆腐羹吧！材料：豆腐2块，咸初烤香花蛋1个，芹菜根茎几根，胡萝卜小半根，花蛤半斤，淀粉少许，盐少许，糖少许，鸡精可放可不放。花蛤提前泡水，让它吐尽泥沙，芹菜和胡萝卜都切碎，豆腐也切小丁。咸初烤香花蛋去壳，切碎，花蛤事先温水煮开，去壳，剔出蛤肉。锅内下油放姜片，加入花蛤和料酒煸炒，加适量水烧开。在花蛤汤里加入豆腐、胡萝卜、芹菜和咸海鸭蛋碎大火煮开。再小火慢慢煨，等豆腐都煮煨烂、入味，加入花蛤肉。加入少许盐和糖，倒入豆腐羹，勾芡即可起锅。
鲜海鸭蛋肉片汤，材料：猪肉片60公克，青江菜60公克，生咸海鸭蛋黄2颗，姜丝5公克，高汤600㏄，盐1/2茶匙，鸡精粉1/4茶匙，白胡椒粉1/2茶匙，香油1/2茶匙。青江菜洗静切长粗丝；生咸海鸭蛋黄用刀背拍扁后切块，备用。热锅，加入高汤、盐、鸡精粉以及白胡椒粉，以中火煮开后放入作法1的生咸海鸭蛋黄块和猪肉片，转至小火煮约半分钟后放入作法1的青江菜粗丝和姜丝后熄火，洒上香油即可。青菜咸初烤香花蛋，材料：咸初烤香花蛋1个，青菜150克，色拉油15克，精盐、味精、酱油、生姜各适量。鸭蛋剥皮，取蛋清切成丁，用凉水浸泡，蛋黄碾碎。起油锅烧热，下姜片炒出香味，加入冷水、青菜、蛋清丁，煮开后放入蛋黄丁，调入精盐、味精、酱油搅匀即成。色美味鲜，美观适口。咸鸭蛋富含脂肪、蛋白质、人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁等营养元素，容易被人体吸收。
玛瑙蛋，材料：生鲜海鸭蛋，松花蛋。松花蛋剥去壳，放在碗里上蒸锅蒸5分钟，晾凉后切成小碎块。海鸭蛋壳洗干净，拿一个碗准备接蛋清，在生海鸭蛋尖的一头，轻轻敲开一个小口，把蛋皮和薄膜清干净，露出一个小洞。将小块松花蛋一点一点塞进去，塞的同时会不断有鸭蛋清流出来，正好流入事先准备好的小碗里。半个松花蛋塞进去，基本就塞满了，松花蛋几乎把小洞封上。塞的时候不能太使劲，别把海鸭蛋黄挤破了。把都塞好松花蛋的海鸭蛋放在碗里，上蒸锅蒸约20分钟。晾凉后剥壳切块即可。事先把松花蛋蒸一下，是怕蛋黄里面比较稀，蒸一下使其凝固，好切块。蒸海鸭蛋的时候，在碗里把鸭蛋摆好，小洞朝上，再加上已塞满松花蛋，蛋液不会流出来。如果不放心，可以在小洞上封一层保鲜膜。海鸭蛋是咸的，松花蛋自有味道，所以不用调味汁就很好吃了。

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