新鲜的大白菜，单颗重3-5斤，成熟期不打农yao，施用农家肥，拿刀切开黄心绿叶，散发自然的白菜芳香，适用于大众人群，秋冬必备蔬菜。不是所有的大白菜都是美味，杨兴记农场特殊的地理位置造就了属于公司的美味特产，我们销售的大白菜采用古法种植，很适合冬储，在采摘的时候，直接在菜园子挖个大大的土窖，放进白菜埋上土，就可用于冬天食用。
大白菜又称“结球白菜、包心白菜、黄芽白、胶菜”等，在粤语里叫“绍菜”，是一种原产于中国的蔬菜。白菜含有多种营养物质，是人体生理活动所必须的维生素、无机盐及食用纤维素的重要来源。目前国内的大白菜品种中，以黄心菜食用量居多，因其口感好，口味佳，深受老百姓喜爱。
如何挑选大白菜质量好的大白菜外表干净无泥，无烂叶，黄叶，无bing虫害，外形齐整，大小均匀，叶色鲜爽，包心紧实，这样的大白菜鲜嫩脆爽，水分充足，味道清新略甜。选购时应挑选球体紧密结实、底部坚硬，且叶片完整、没有枯黄、老硬、腐烂等现象者为宜。
另外要注意的是，如果是购买打算长期储藏的大白菜，则不宜选择菜心包的过满的，这样的虽然好吃，但是容易腐烂，不能长时间储存。腐烂的大白菜一定不要食用，否则会引起食物中毒。
油麦菜叶片披针形，色泽浅绿，生长势强，抗bing，质脆、清香、微苦、品质优、商品性好。
高产品种，长势旺，产量高，特抗bing。叶色鲜艳油绿，质地脆嫩，香味特浓，茎叶均可食用。
油麦菜有的地方又叫苦菜、牛俐生菜，属菊科，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种。由于是生菜中尖叶的一种，品种不是很多，目前用的最多的纯香油麦菜，是国外引进的。
中国对油麦菜研究起步较晚，还没有特别好的品种。我国多地有栽培。油麦菜耐热、耐寒、适应性强，耐寒性强，喜湿润，抗bing虫害，品质甜脆，纤维少，生长适温20-25℃。
油麦菜如果栽培时间很长，下面会逐渐长茎，看上去跟莴苣类似，但是一般会比真正的莴苣稍微小点，从血缘关系看，油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣，这样说相信大概就懂了吧。
种植建议：催芽播种，成熟期约50天；生菜和油麦菜掰外叶食用，任期抽心；茼蒿根上四叶处采收，侧枝长成可二茬。
食用建议：油麦菜炒的时间不能过长，断生即可，否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽；同时海鲜酱油、生抽不能放得太多，否则成菜会失去清淡的口味。
豇豆，俗称角豆、姜平、带豆。豇豆分为长豇豆和饭豇豆两种。长豇豆一般作为蔬菜食用，既可热炒，又可焯水后凉拌。饭豇豆一般作为粮食煮粥、制作豆沙馅食用。
如何挑选豇豆？豇豆营养很丰富，我们吃豇豆，可以补充营养，提高身体免疫力，强身健体。但是豇豆也有优劣之分，所以要注意挑选优质豇豆，避免吃到劣质豇豆，对身体健康不利。
优质豇豆的长度较长，大小粗细比较均匀，感觉比较饱满，颜色较为透明和鲜艳，还带有光泽。而劣质豇豆的大小粗细不够均匀或者过细，表面颜色暗淡，可能带有裂口，表皮皱或者带有虫眼，内里无籽，看起来较为干瘪。所以在吃豇豆前要根据这些特点进行区分。
 本公司配送的蔬菜食品等物资，均来源于正规场所 ，蔬菜类食品除部分青来源于“市政府菜篮子工程”基地，其余均来自于我自有种植基地，经检验均达到无公害、无残余农yao、无对人体有害物质或重金属污染等各项指标方可配送；肉类、家禽类及蛋类必须经国家卫生部门检疫检验合格，绝不含瘦肉精及各种激素；粮油类如大米、食用油、碘盐等，均为正式厂家或国营单位批发过来，绝不会为了节约成本而通过五花八门的渠道进货。为从根本上保证对客户健康负责的态度，对来源不明的蔬菜类、鱼类、粮油配料类等食品，本中心除拒绝收货外，并向相关部门举i 报，从而使配送物资的正规性与合法得到了保证。
莲藕原产于印度，很早便传入中国。莲藕属木兰亚纲，山龙野目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且yao用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入yao。1.根：须状不定根，着生在地下茎节上，束状，每节5-8束，每束有不定根7-21条。根系多分布较浅，长势弱。根系再生能力弱。易受高浓度肥料和盐分的危害。2.茎：地下茎，在土中10-20cm深处横生细长如手指粗的分枝，称“莲鞭”。生长后期，莲鞭先端数节的节间明显膨大变粗，成为供食用的藕。首先抽生的较大的藕，称“主藕”，主藕节上分生2-4个“子藕”，较大的子藕又可分生“孙藕”。主藕先端一节较短称“藕头”，中间1-2节较长称藕身或“中截”，连接莲鞭的一节较长而细称“后把”。

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