尊敬的老师们：
    你们好！
     我是一名来自周南雨花中学的学生。今天我想对各位老师、领导反映一个情况，也就是我们学校的伙食。相信给位老师们都知道。民以食为天，我们正值高中，无论是身体上还是精力上每天都是巨大的消耗，所以必须每天摄入足够多的营养物质才能保持身体所需。但是，我们学校每天的伙食实在是不敢让人恭维。天天都是土豆，白菜，和早上吃剩的酸豆角或者是酸包菜，在家半生不熟的饭。我真不知道这些个东西能不能达到标准。如果一视同仁那就算了，但是教师食堂天天是红烧肉，排骨，猪手。好吧，我们承认老师们是比我们更加幸苦，人数也没不多。但是我们也不求和老师们吃的一样，因为我们也知道这样学校负担不起。但是说的难听点，我们只求能吃到老师们剩余的菜改善一下伙食就可以了，说白了，我们就是想吃到老师们的剩菜剩饭，因为不管是口味，还是油水都是我们的几倍。但是我们连这种要求都实现不了，老师们吃完了剩下半盆的排骨，猪手，红烧肉直接被食堂的人收走了，我不知道他们收了干什么，难道准备留着生崽？我们又不是在老师们没吃完的情况下去要，是老师们都吃饱了，我们去要剩菜剩饭，我们都这样了，食堂的人还是不给我们。那好，学校伙食不好那我们就让父母自己做在带给我们吃，但是学校说什么为了食品安全不同意。用一句网络用语就是：“呵呵”。难道学校认为食堂的伙食比家里的伙食干净？换个说法，如果学校的伙食不说和家里的差不多，但是至少吃的下去，或者说油水足的话，我们会让幸苦一天的父母再来送饭吗？现在却说什么为了食品安全不让父母送饭。我还能说什么？如果说为了食品安全，那我就觉得奇怪，因为我们学校的小卖部有一种方便面，但是我们从来没听说过这种牌子的方便面，叫什么大辣椒，我记得我第一次吃就拉肚子。这就是所说的食品安全？为了谋取利益，完全不管我们学生的身体健康。希望给位教育局的老师和领导可以帮帮我们，如果可以，希望能来我们学校看看。对了，如果老师们要来，希望是突击来访。因为，如果你们大张旗鼓的来，我们学校的领导就会摆样子，提前准备好应付检查。希望老师们，领导们可以帮帮我们。
     谢谢！

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同学您好：
   感谢您对雨花教育的关注。关于您所反映的周南雨花中学学生伙食问题一事，我校迅速组织调查，现将调查情况回复如下：
   1、关于您反映食堂伙食天天土豆、白菜和剩酸豆角酸包菜以及半生不熟的饭的问题。经查实：学校食堂一贯严格按照食品卫生法的要求进行管理、操作。学生菜谱均参考学生营养搭配的要求，根据市场菜品供应，定制食堂菜谱，不存在每天一样的情况。食堂每天均按需配菜，一律禁止食用剩菜。学校采用高温高压蒸饭，出炉前，师傅先予以尝试，杜绝半生不熟的饭出锅。
   2、关于您反映食堂伙食中教师就餐菜品丰富于学生菜品的问题。经查实：学校菜品实行统一采购制度，师生菜品的配置一视同仁。您所反映口味差异、油水等问题，因为食堂有四名大厨负责炒菜，他们各自炒菜风格难免差异，而且，由于个人家庭生活习惯的不同，对菜的口感也因人而异。为保障学生食堂的菜的口味和质量，学校一直坚持每天有行政干部和教师在学生就餐处实行陪餐。
   3、关于您反映食堂教师就餐处有剩余菜品，食堂工作人员不给的问题。经调查，学校本着节约的原则，教师就餐处均按人数按量配置。偶尔出现教师就餐处有剩余菜品，从食堂安全的角度考虑，原则上不再食用。确实还能食用的，也得由食堂管理人员进行统一调度，学生个人和食堂工作人员无权进行私自处理或出售。您反映食堂教师就餐处有剩余菜品，有可能是因为有教师尚末来食堂就餐。
   4、关于您反映食堂卫生、食品安全的问题。经查实，食堂每月定期接受市、区卫生、食监部门检查，均荣得高度评价。学校食堂所有操作区域均有24小时全程监控，卫生、食品制作均在监控范围内进行。工作人员如有不规范的操作必将受到严厉的追责。
   5、关于您反映学校目前以食品安全为由不让父母送饭的问题。经查实，学校目前中午就餐存在三种方式：学生自愿刷卡食堂就餐、家长亲自送饭就餐、家长同意学生自主回家就餐。故不存在要求学生一定在食堂就餐而不同意家长送饭的说法。
   6、关于您反映小卖部售卖大辣娇方便面引发肚子不舒服的问题。经查实：学校一直要求并实施小卖部进货渠道备案上报的管理制度，以杜绝食品卫生法和政府禁止的各类食品上柜，确保师生食品安全。小卖部所售卖大辣娇方便面属于白象系列品牌，该方便面的资质、品质均有权威机构认证，符合食品卫生管理的要求。此产品经过一段时间的售卖，其他学生未出现类似您所反映的问题。学校现已经要求小卖部更多地提供学生熟悉的方便面。
   7、关于您反映邀请上级领导来学校食堂突击来访的问题。对各级领导、机构对学校的各种来访、检查，学校一贯以来都热烈欢迎的。各级领导机构历来非常重视食品卫生方面的检查。学校每年都要多次接受食品卫生方面的公开检查、突击检查和暗访方式的检查。
   针对学生反映的问题，学校高度重视，按照有则改之、无则加勉的原则，学校就食堂伙食问题召开了专题会议；按照上级相关规定及文件，对食堂饭菜、食品安全、卫生、服务质量组织进行了专项检查；再次组织食堂管理人员和从业人员进行学习教育，明确要求食堂以生为本，加强与家长及学生的沟通，进一步规范食堂、小卖部从业行为，实现服务质量的全面提质。
长沙市周南雨花中学
2016-5-3

教育局 2016-04-25