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参归乌鸡汤
原料：当归身、枸杞子各30克，乌骨鸡500克，人参、橘皮各10克。
参归乌鸡汤的做法
1、将乌鸡宰杀去毛清洗干净，去内脏及头足。
2、药材清洗干净切成片状，用干净纱布包裹，装进鸡腹中。
3、将装有药材的鸡放入炖盅内，加入适量清水。
4、然后武火蒸炖2～3小时，食鸡饮汤。
红枣花生甜汤
材料：干红枣50克，花生米100克
调料：红糖50克
红枣花生甜汤的做法
1、花生米略煮一下放冷，去皮，与泡发的红枣一同放入煮花生米的水中。
2、再加适量冷水，用小火煮半小时左右。
3、加入红糖，待糖溶化后，收汁即可。
虫草白芨蛤蚧瘦肉汤
材料：大只的生蛤蚧1对（一定要有尾的，重约400克），猪瘦肉1 60克，虫草40克，白芨20克，蜜枣20克，陈皮1 0克
调料：盐5克
虫草白芨蛤蚧瘦肉汤的做法
1、蛤蚧刮洗干净，去头、爪尖、内脏，可保留蛤蚧皮。
2、虫草、白芨、蜜枣、陈皮和猪瘦肉分别用水洗净，放入锅中。
3、锅中加适量水，猛火煲至沸腾，放入全部材料，待水再次滚起，改用中火继续煮3小时，加少许精盐调味，即可饮用。
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