蛋白质是人体所需重要营养之一，也是组成人身体的重要原料，在备孕期间合理补充蛋白质是重要的。
燕窝就是富含蛋白质的食物，再搭配上牛奶可以起到事半功倍的效果。
炖燕窝的方法，其实，总结下来就四个字：泡、撕、挑、炖。
泡：纯净水泡发2—4小时.(燕盏)
撕：顺着燕丝的纹理一丝一丝的撕开
挑：将一些细小的燕毛挑出去.
炖：小火隔水炖30-60分钟出锅.
清炖好的燕窝可以在冰箱里储存最多一周，尽快食用即可。
燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育， 燕窝既是与熊掌、鱼翅齐名的山珍海味、高级宴会上的美味佳肴，又是一种驰名中外的高级滋补品。它含有丰富的蛋白质，每百克含量可高达50克，还含有多种安基酸、糖类、无机盐和维生素等。
那么优质燕窝都有哪些特征呢
燕丝细而密（一般都有天然缝隙）；盏形大而厚身（大约三只手指叠起一般大）；手感干爽（轻按容易折断）；盏内有小量细毛；燕角较细；内部囊丝较少；燕窝浸水以后，平均可发大6倍至12倍；燕窝的色泽呈白或偏黄，有光泽。
燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝按筑.巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有白一种颜色。市面上的所谓“血燕”，则是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。

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