品种地皮菜	品牌青水源
安全性安全性5448	原产地原产地5757
货号货号4668

东莞祥茂膳食能形成今日的商场规模，与其立异的食堂承揽形式、食材配送环节都有了不可短少的重要合作关系，一起，这也是该企业独有的新营销手法，能更好的效劳于客户，是其一直以来不断寻求的方针，据悉，东莞祥茂膳食定坐落效劳广阔的集体、单位、组织等职业，众所周知，以上这些职业都具有很多的职工人数，因而，怎么拿下整个集体的餐饮效劳权，成为各种集体的 “后勤l部l队”。据说，这项事务目前的开展商场还是巨大的，东莞祥茂膳食可以***早的掌握到这点，假如没有满足的商场调查与开展前景规划，是达不到现在盛况的。
根据每日膳食中营养素供给量，核算一个身高为 170 厘米、体重为 70 千克 24 岁的男钢铁工人每日所需热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的量，并在职工食堂承包中，以此为根据设计食堂晚餐食谱。解决如下：规范体重 = 170-105=65（千克）
健康人极重体力劳动，每日每千克体重需热量为 210~252 千焦
每人每日所需热量 = 规范体重 ×（210~252）-65×（210~252）=13650~16380（千焦）
暂按 16000 千焦核算，蛋白质、脂肪、碳水化合物的生热比分别为 10%~20%、20%~25%、60%~70%。
蛋白质发生的热量 = 16000×（10%~12%）=1600~1920（千焦）
脂肪发生的热量 = 16000×（20%~25%）=3200~4000（千焦）
碳水化合物发生的热量 = 16000×（60%~70%）=9600~11200（千焦）
每克蛋白质发生 16.8 千焦热量，故蛋白质需求量为：1600~1920/16.8=95~114（克）
每克脂肪发生 37.8 千焦热量，故脂肪需求量为：3200~4000/37.8=84.6~105（克）
每克碳水化合物发生 16.8 千焦热量，故碳水化合物需求量为：9600~11200/16.8=571~667（克）一日三餐中，晚餐分配比例应是 30%、40%、30%，所以晚餐需求热量为：（13650~16380）×30%=4095~4914（千焦），其中，蛋白质 28.5~34.2 克、脂肪 25.4~31.5 克、碳水化合物 171.3~200 克。
推荐菜单：米饭 200 克、虾仁烧菜花（虾仁 5 克、菜花 30 克）、酱猪蹄（猪蹄 50 克）、家常时蔬汤（菠菜 20 克、鸡蛋 50 克）
学校与企业的专业化办理的实践中，规模化的特点，专业化的标准要求，让人们能够随时掌握到办理的标准性，品牌式的食堂承揽运营方式，具有更专业的较高标准，在完成体系效劳确保的过程中，办理的标准严厉，一起具有了更好的机遇。特别是能够为客户供给从蔬菜配送到餐饮办理标准化效劳确保的过程中，现已建立起非常好的效劳优势，一起品牌式承揽效劳运营的优势，就是一站式的效劳实力结实。

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东莞市祥茂膳食管理服务有限公司
廖先生
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吉林 长春 绿园区