深圳精心设计的酒窖定制厂家;认准尊越,注重细节才能完成大工程
(18926589995)深圳市尊越科技有限公司(以下简称“尊越”)是行业领先的高端葡萄酒储存服务解决方案供应商,专注于全球高端葡萄酒的储存、展示及整体解决方案。经过尊越人的不懈努力,构筑了端到端的完善产业链,集研发、生产、销售、服务为一体,更好更快地为客户提供高品质的产品和服务。
葡萄酒的存放是需要:恒温、恒湿、避光、避震,无异味,而冰箱是一点也达不到这个效果的:
1、冰箱会震动,会加速分子无运动老化葡萄酒。
2、冰箱内有灯光,光线会增加老化。
3、冰箱的温度是会变化的,压缩机会在温度达到后停止工作,当温度升高又工作。温度的变化也是增加葡萄酒的老化。
4、根据国家标准规定,冰箱冷藏室的温度在3~10℃之间。其实葡萄酒最l好需要恒定在13度左右为宜。
5、冰箱里面大把各种食品,味道相当的大。
6、冰箱内的湿度不可控制。
所以,长期存酒于冰箱是不对的。但是开瓶后短期存放在冰箱是没有问题的。
在储存过程中,陈年葡萄酒中可能会出现沉淀。
饮用前,我们需要将沉淀物质去除。但是,如果将葡萄酒存放于噪音大、震动幅度较大的冰箱中,沉淀物质会再次溶解于酒液中。这样,葡萄酒的口感、香味和陈年潜力都会受到影响,口感会显得粗糙。此外,持续震动还会促使葡萄酒里的物质发生化学反应,从而加速葡萄酒的老化。这样,即使是一瓶年份好酒,其品尝起来也会平淡无奇。虽然普通的冰箱不能提供理想的储酒条件,储酒也并不需要大费周章。爵士美窖,酒窖规划师推荐,储存葡萄酒只要满足几个基本条件即可,专业酒窖空调,酒窖设备,酒窖设计包括阴凉、避光、避震、恒温、恒湿。此外,如果葡萄酒由软木塞封瓶,需要侧放,以避免木塞干缩。