蛋糕培训学校翻糖近几年非常受追捧，大多数人都是喜欢它颜色艳丽，惟妙惟肖的造型。基本上都是用于婚礼、纪念日的场合，翻糖装饰比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长（常温2-3个月），并且翻糖容易塑形，外形立体漂亮。造型上发挥空间比较大，所以在庆典和婚礼上都比较流行，受年轻人追捧！但是翻糖都是由糖粉和色素制作成，口味非常甜腻，一般很少食用，都是用于观赏。
乐芙兰西点培训老师正在教大家制作翻糖膏的方法，学员们可以选择优质的材料自己制作翻糖膏，也可省事在市场上购买。刚做好的翻糖膏是白色，添加上食用色素就可以变出七彩的翻糖膏了。翻糖膏制作好后，就可以用翻糖膏塑造出花朵、动物、人物等等，只要可以想到的都可以用翻糖膏制作出形状。
翻糖蛋糕就是用翻糖膏在蛋糕坯上进行创意的装饰，塑造出有特色完美的蛋糕，给人以视觉的享受，翻糖蛋糕的材料主要就是翻糖。翻糖蛋糕的重点就在于翻糖装饰，制作翻糖装饰可用手塑形，也可利用模具制作出各种各样的造型，所以翻糖可以称之为工艺。乐芙兰西点培训班刘老师建议大家学翻糖装饰，可以多参照一些翻糖图案进行不断的练习，先从模仿开始锻炼技巧，然后进行创意制作。
蛋糕培训哪家好为什么面包房里的面包能一直那么软，还可以那么久不坏掉吗？看完乐芙兰面包培训学校整理的文章你就明白了！
一、关于面包改良剂
什么是面包改良剂：能让面包更柔软、弹性更高，并有效延缓面包老化发干的时间，更重要的是体积比传统做法大，卖相更好。
缺点及危害：不法商家在面包改良剂中添加违禁的溴酸钾，虽然能增白、强筋、增加弹性的作用，但可能会导致症。so，不要贪图太过松软的口感，健康永远是di一位的！
二、香酥面包使用人造黄油
人造黄油的需求：不光是菠萝包、丹麦牛角包等此类又酥又香的面包需要大量黄油，几乎每种面包都需要用黄油。纯正的天然黄油一般靠进口，需要1万多一吨，可人造黄油只要6000左右。”
三、水果面包多香精、色素调的
“水果味儿”由来：许多水果面包的“水果味儿”都是用香精、糖和酸味剂调出来的，再用色素打扮一下，就一副“水果模样”了。国家标准：果肉面包的果肉含量应该占50%—60%
四、全麦面包用色素染
什么是全麦面包：富含膳食纤维、b族维生素含量更多、蛋白质也更丰富，还有jian肥身shou的效果……健康风潮越来越盛，全麦面包也更加受人们的欢迎。
西点培训多少钱很多人从很小的时候就非常喜爱吃甜品，比如西点蛋糕之类的，特别是蛋糕上面的奶油更是让人难以忘怀，其实小编小时候就是这样，不仅是小编，很多小女孩长大之后更是不能忘记这些东西，从而心中埋下了一颗想成为西点蛋糕师的种子，所以很多刚刚初中、高中毕业的女生就想着找一家好的学校，可以好好学习下西点，以后可以从事这个行业，那么，学蛋糕去哪里比较好_太原西点培训哪里能学到东西？下面具体的听听太原乐芙兰西点培训学校老师的介绍。
现如今，各式各样的蛋糕很多，有生日蛋糕、婚庆蛋糕、甜饼蛋糕类的，等等，所以很多人在选择西点蛋糕学校的时候很迷茫，不知道自己能学什么，学什么zui好，另外，市场上的蛋糕学校也是相当的多，该如何选择学校就变得很难，乐芙兰烹饪学校给那些想学西点的朋友提供几个建议：
一、看西点蛋糕培训学校的就业，不仅看就业率，还要看学校是否有相关的就业指导中心。
二、看西点蛋糕培训学校专业，有学校是否有长期专业，因为能开的了长期专业的需要学校有一定的实力。
三、看西点蛋糕培训学校的教学模式，是否实践比较多，有很多的实操经验。
四、看西点蛋糕培训学校的办学资质，师资力量、教学力量是否是国内最强

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