异戊醇(3－甲基丁醇)
中文名称: 异戊醇
英文名称: 3-methyl-1-butanol
cas号: 123-51-3
分子式: c5h12o
分子量: 88.15
einecs号: 204-633-5
熔点:-117 °c
沸点:131-132 °c
密度:0.809 g/ml at 25 °c(lit.)
蒸气密度:3 (vs air)
蒸气压:2 mm hg ( 20 °c)
折射率:n20/d 1.407
fema:2057
闪点:109.4 °f
化学性质:无色至淡黄色澄清油状液体。有苹果白兰地香气和辛辣味。熔点-117.2℃，沸点130℃，相对密度( d2525)0.813。折射率(nd20)1.4075。
用途:gb 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制苹果和香蕉等型香精。
用作色谱分析试剂及萃取剂
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