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葡萄酒分酒机在国际上统一名称为:winedispenser,又称为红酒分酒机,葡萄酒保鲜分酒机,红酒保鲜分酒机,红酒分杯机,红酒保鲜机,红酒保鲜分杯售酒机,北美经典所研发的分酒机在保鲜技术、材料食品安全、卫生清洗、智能体验等方面均走在分酒机前列,引领行业发展,nac分酒机广受葡萄酒企业使用好评,欢迎葡萄酒贸易商、专卖店经营企业、红酒会所、酒窖和红酒餐饮行业人士与我们交流合作。
当前,葡萄酒市场竞争激烈,大家都在想法子探索新的营销方式,无论是葡萄酒贸易商招商加盟,还是开连锁专卖店,还是自营专卖店中的销售创新,都在为葡萄酒的销路伤脑筋,总结目前中国葡萄酒终端市场无外乎面临以下几大难点:
(1)品种繁多,消费者无从选择
目前,中国酒类市场上的葡萄酒品种可谓成千上万种,但消费者真正熟知的品牌却很少,加之葡萄酒在大众消费者消费意识中还未能达到首要考虑之列,所以如果没有推销员或导购员进行推销,大部分消费者将很难主动指出具体哪一款葡萄酒;
(2)终端成本高、回报小
当前,国内葡萄酒经销商以进入商超、酒店、专卖店的终端销售模式最为常见,可这些惯用的终端模式经销商都要支付高额的进场费、条码费、管理费和仓库管理费等等,如此高额的费用,便把部分实力小的经销商排挤在外,花了巨大代价进场的经销商结果回报很小,并且在商场酒店“末位淘汰制”的商业模式下,进行自杀式自我购买以此来充抵利润,惨状自不用说。
(3)被动营销,陷入死角
如今在营销策略上,有很多专业人士在进行不断探索,国内已有不少专业的葡萄酒营销策划机构,但实质效果如何,只有尝试者才有知道,尽管有些品牌葡萄酒在文化、品牌方面加大力度,但结果仍是困难重重;进入商场酒店的各大名酒,虽然获得了销售机会,但被束之高阁,消费者仅凭一张酒水单无法知晓各种酒的口感,特性,没有特别的营销人员进行导购恐怕让消费者选择一款物美价廉的酒品相当不易;现在啤酒业已在主动营销这方面跨出了第一步,各个卖场都配有促销小姐,穿着特定品牌广告的服装,向消费者推荐自己的品牌,效果还不错,相比之外,那些被放在酒店橱柜角落里的葡萄酒就没有如此好的机会了;
(4)消费者需求及心理因素障碍
眼下,都说国内的消费水平提高了,可大部分消费者对于产品还是存在一定顾虑,葡萄酒的消费特性决定其与大众的白酒啤酒不同,对于一个人两个人的消费个体时,葡萄酒的优势可能就无法发挥出来,消费者会考虑两个能否喝完一支葡萄酒,葡萄酒的消费讲究品位,自不会像啤酒那般暴饮,由此会阻拦一部分有消费心理需求的消费者;二者一般质量稍微不错的葡萄酒价格自然都在百元以上,在酒店中由于附加服务自然要高出一些;面对人数少的消费个体时,价格自然又成了一道屏障;
(5)货款无法及时收回
进入过商场酒店的商家也许对此会有一些了解,货款不能及时收回成为困扰葡萄酒经销商发展壮大的一个屏障;有时一批货铺下去,因为仅剩的几支存款而收不回已销售部分货款,在当时商业社会中不无存在;
北美经典从2004年开始就长期关注葡萄酒的营销模式创新,也通过自主创新,成功研发一个帮助葡萄酒开展新的销售模式的产品——葡萄酒保鲜分酒机,它具有持久保鲜开瓶后的葡萄酒、定量分杯出酒、压缩机制冷降温、ic卡充值消费和按杯扣款功能,是一个可扩展多种营销模式的产品,在当前红酒销售模式中,它的应用主要体现在以下几个新的领域:
(1)分杯销售功能
当前整个酒类终端市场基本都是整支酒销售,在各大酒楼、会所、俱乐部很少见到有以单杯销售的情况。而对于葡萄酒终端销售困难中,有一些因素是因为葡萄酒本身的特性和消费群体之间的情况不对称而影响酒的销售。辟如:对于两位女性用餐的情况下,喝烈酒不合适,但葡萄酒讲究品位,自不能像啤酒那般狂饮,如果两位消费者点一支葡萄酒很多情况是喝不完,在酒店消费后又不宜带走,所以成为阻碍消费者消费的一道心理因素,另一方面终端售价较高,大多单支都在百元以上,很多消费者在心理上也很难轻易接受;现在通过葡萄酒分酒机可以解决两个难题,第一、分杯机可分杯销售,一整支酒可以分为十杯来销售,这样消费者可以选择仅购买一杯,不会出现浪费情况,另外分杯后售价仅十多元一杯,和一杯咖啡价格相当,这样消费者就乐于接受,既享受了高品位的消费,同时也节约了成本,可谓一举两得;第二、剩余的酒在分酒机中可以保鲜15天,继续卖给同餐厅的其它桌上的客人;
(2)保鲜功能
葡萄酒分酒机采用绝氧保鲜技术可以保鲜葡萄酒十五天左右,消费者可以放心购买;
(3)冷冻功能
葡萄酒饮酒前大多喜欢冷冻后再饮用,葡萄酒分酒机的设计充分考虑到这一需求,通过内置冷冻系统确保葡萄酒达到适宜的饮用温度;
(4)降低进店费、宣传费、管理费等巨额费用
如果酒商在进酒楼或酒店时,把分酒机和葡萄酒捆绑打包给酒店,通过分酒机能提高红酒销量了,酒店在酒水上也可以获得较好的赢利,那么进让费和公关费就可以省去一大部分,利于经销商谈判。
(5)信息采集统计功能
现在很多经销商或多或少会出现一些铺货款无法及是收回的情况,从而限制了经销商的快速发展,也容易导致合作双方的不愉快;但葡萄酒分酒机的信息采集统计功能完全解决这一难题,通过分杯机销售出去的酒,每条销售记录都可以统计出来,为商家提供配送和结帐信息参考,可以很方便的与终端合作商收回货款,保证双方双赢;
(6)分布广,加快品牌塑造速度
如果将葡萄酒分酒机投放到全国各大酒店、西餐厅、咖啡厅、俱乐部、会所、商场,将形成全国最大的终端集合群,而且和消费者是直接面对面的接触,对品牌塑造将会产生非常快速的效应;
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