成都烤鱼培训班爆炒酸奶培训班_大邑区火热炸鸡腿汉堡培训找成都本世学员多口碑好
2021-6-26 12:51:49发布22次查看
成都烤鱼培训班||爆炒酸奶培训班_大邑区火热炸鸡腿汉堡培训找成都本世学员多口碑好,炸鸡汉堡就是汉堡包里面加上炸鸡块,简称为汉堡,因为通常汉堡里面加的都是鸡块所以也可以叫炸鸡汉堡。其实炸鸡汉堡就是两者相加
圣恋鲜炸鸡汉堡做法 编辑
炸鸡-材料:鸡腿300克,鸡蛋1个,淀粉适量
炸鸡-调料:食用油500克,酱油2小勺,料酒1小勺,胡椒粉1小勺,精盐1小勺,白糖大半勺
面包:准备:面包糠100克
做法:
原料:鸡胸肉150克,汉堡胚子2个,鸡蛋2个,面包糠100克,葱姜末各1匙,盐1/2匙,料酒1匙,生菜、西红柿适量。
1.将鸡胸肉切块,用葱、姜末、精盐、料酒腌制。
2.将鸡蛋打散,用腌好的鸡柳裹上蛋汁,拍上面包糠压实后,用平底锅煎至熟透。
3.在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。
技巧:炸鸡腿时油温不要过高,否则不够香酥。8
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成都烤鱼培训班||爆炒酸奶培训班_大邑区火热炸鸡腿汉堡培训找成都本世学员多口碑好,日式汉堡肉制作方法:
主料:牛绞肉和猪绞肉(7:3}400g,洋葱1个,蒜2-3瓣,橄榄油适量,面包糠25g,牛奶60ml,盐4g,黑胡椒粉适量,鸡蛋1个,面粉1勺,黄油1勺
酱汁:清酒2勺,酱油1勺,番茄酱2勺,味霖2勺,黄油1勺,黑胡椒碎适量,水2勺,盐、鸡精少许
做法:
1、取一半洋葱切碎末,另一半用擦板擦成泥状,蒜头也擦成泥待用。
2、将牛奶加入倒入面包糠中,拌匀待用。
3、平底锅中加黄油,用慢火将洋葱炒软,炒去水分后关火,待洋葱放凉后,倒入面粉拌匀。
4、两种绞肉混合,加入盐搅拌,然后用手抓2-3分钟(根据个人口味可加点黑胡椒碎和肉豆蔻粉)。再在肉中加入鸡蛋,洋葱碎和泡好的面包糠,充分搅拌抓上劲;再在双手涂适量橄榄油,把肉馅捏成饼团形状,垫保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。
5、平底锅加油,放入冷藏的肉饼,中火煎一分半钟,然后翻面再煎2分钟,盖上锅盖小火煎6-7分钟,关火后再焖2分钟取出。
6、在锅中加入酱汁中(除黑椒和黄油)所有材料,再加入擦好的洋葱泥和蒜泥煮开,收汁至略浓稠时加黄油和黑胡椒碎搅拌均匀后浇在肉饼上即可。
成都烤鱼培训班||爆炒酸奶培训班_大邑区火热炸鸡腿汉堡培训找成都本世学员多口碑好,汉堡包,被称为西方五大快餐之一,如何起源的呢?
原始的汉堡包是剁碎的牛肉末和面做成的肉饼,故称牛肉饼。古代鞑靼人有生吃牛肉的习惯,随着鞑靼人的西迁,先传入巴尔干半岛,而后传到德意志,逐淅改生食为熟食。德国汉堡地区的人将其加以改进,将剁碎的牛肉泥揉在面粉中,摊成饼煎烤来吃,遂以地名而称为“汉堡肉饼”。1850年,德国移民将汉堡肉饼烹制技艺带到美国。后来花样翻新,逐渐与三明治合流,将牛肉饼夹在一剖为二的小面包当中,称为“汉堡包”。
成都烤鱼培训班||爆炒酸奶培训班_大邑区火热炸鸡腿汉堡培训找成都本世学员多口碑好,低脂汉堡鸡肉块做法:
材料:鸡胸肉 - 1kg 盐-2~4茶匙 糖-2茶匙 发粉(泡打粉)-2茶匙(可以不用) 蛋-2~3颗(先冷藏2小时才用) 黑胡椒碎-1茶匙 oregano香料-1茶匙 中型洋葱 -2颗切碎(约200g) 蒜头-4瓣(磨成蒜泥) 食油 - 2大匙(随意,可以不放) 即食燕麦 -100g~150g (用燕麦可以帮助身体排除血管内的胆固醇) 面粉 - 2 汤匙
做法
1. 把鸡胸肉平铺,结冰2小时。
2. 把300g的鸡肉片切成细条,再改刀切成细鸡丁待用,其余的700g鸡肉切块调理成肉酱,或用大刀剁成细肉末(先把肉块切成薄片,改刀切成细条,再切成细粒后才开始剁)。
3。 把700g的鸡肉片分2批,每批350g放入食物调理机内,开动调理机。
4。 倒入1颗蛋液后,顺序加入1~2茶匙盐, 1茶匙糖, 1茶匙发粉。把肉片打成肉酱(大约2分钟)
5。 把调理后的肉酱取出,放进搅拌盆内,再重复调理第二批的鸡肉片
6。 把细鸡丁和其余的材料倒进搅拌盆内,(如果使用手工剁肉,就把全部的材料,调味料,蛋液等放进搅拌盆内)顺时针搅拌5分钟至结实,加盖放进冷藏箱冷藏30分钟
7。 准备2个塑料盖子,在比较大的盖子内放张塑料纸。
8. 先弄湿双手(肉酱才不会黏手),把70g的肉酱搓成一颗大肉丸放在塑料袋上
9. 把稍小的盖子底部弄湿(才不会粘黏肉酱),平稳的把肉丸往下压
10. 把盖子拿掉,再取出塑料纸及肉片,汉堡肉块就形成了
11。把肉块用塑料袋分层叠在保鲜盒内冷藏,需要食用时随时解冻採用。
12. 自家烘培的麦香汉堡面包, 多烘烤几个收在冰格内, 需要时取出解冻就可烘热使用
13. 再多加些蔬菜, 就成了营养均配的一餐了。
成都烤鱼培训班||爆炒酸奶培训班_大邑区火热炸鸡腿汉堡培训找成都本世学员多口碑好,蜜汁鸡腿堡
制作方法:
材料:鸡腿1只,蛋1/4颗,脆浆粉1大匙,沙拉油少许,水少许,蕃茄2大片,西洋生菜1片,汉堡面包1份
做法:
1.)将鸡腿洗净去骨,再以所有腌料腌渍约30分钟至入味备用。
2.)将材料b调成面煳状,再与作法1的鸡腿拌匀,使鸡腿表面均匀裹上一层面煳。
3.)取一中华锅,倒入约1/2锅的油量,烧热,再将鸡腿以140℃的油温,炸约5分钟至表面呈金黄色即可捞起沥干油脂。
4.)依序将将作法3的鸡腿肉、蕃茄片、西洋生菜夹入汉堡面包内即可食用。
成都烤鱼培训班||爆炒酸奶培训班_大邑区火热炸鸡腿汉堡培训找成都本世学员多口碑好,“魔薯师”是一种源自于南非的美食。传说1976年法国美食家克洛德·吉迪旅游至南非南部的小镇西蒙镇,沿途呈现秀丽的风光景色,到处充满地道的乡村美食!在克洛德·吉迪的旅游日记中,曾经记录过南非西蒙镇的“魔薯师”,并纪录其呈现出耀眼发光的金黄色,外观有如阿拉伯皇宫屋顶上的黄金宝塔,闪亮动人!在金黄色的外表上撒上非洲喀麦隆penja地区国王贡品黑胡椒与稀有岩盐,串连出独特之美味与香气!令人难以忘怀!岩盐在金黄色的外表衬托之下,还会发出一颗一颗的亮光,有如浩瀚宇宙的星河,耀眼夺目、叹为观止,极具美食艺术与视觉价值!
“魔薯师”新近风靡于台湾和韩国,在台湾每个店每天销售500串以上。是用整棵的土豆,利用特制的机器切成螺旋形状,经处理后,穿上竹签拉展开后达到30公分长,呈宝塔状,在经炸制定型销售的,现削现炸而成!
成都烤鱼培训班||爆炒酸奶培训班_大邑区火热炸鸡腿汉堡培训找成都本世学员多口碑好,鱼肉汉堡制作方法:
材料:汉堡坯3个,龙利鱼柳1条(超市有卖,无刺无皮可直接烹饪),猪肉糜40克,生姜碎、蒜末、熟黄豆粉、面包屑、白糖、盐、生抽、料酒、白胡椒、生菜叶、沙拉酱适量
做法:
1、龙利鱼柳解冻,切小块,用刀剁成肉糜,鱼肉不必太碎,吃起来有颗粒感更好。
2、鱼肉分三份,用1份,其余2份保鲜盒装好,冰箱冷冻室储藏下次使用。
3、面包撕成黄豆大小,加入1份鱼肉糜和所有材料搅拌均匀分成三份,手上沾水揉成三个鱼肉圆子。
4、平底锅至火上,中火,加少量植物油,放入鱼肉丸子,用刮刀或者小勺压成圆饼,转小火,两面煎成金黄色。
5、汉堡坯烤箱加热后取出,用刀中间刨开稍留一边不要切断,底层先铺一片生菜,放上煎好的鱼肉饼,再铺一片生菜,上面挤上沙拉酱,鱼肉汉堡做成了。
小诀窍:鱼肉里要加入黄豆粉或者面包屑,这样煎出的肉饼口感软糯。
成都烤鱼培训班||爆炒酸奶培训班_大邑区火热炸鸡腿汉堡培训找成都本世学员多口碑好,薯条(英语:potato chips/美语:french fries)是一种把马铃薯切成条状后油炸而成的食品,是最常见的快餐食品之一,流行于美国及欧洲等地。也有工业化生产的薯条是由打碎的马铃薯泥压制成条状再油炸的。
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