玉和园剁椒​
​让顾客随时享用来自湖南的，原滋原味好味道
全国辣椒看湖南，在湘菜盛行的现代中国已是不争的事实。人们现在对辣椒的消费热点已由单纯的调味，转为佐以调料的多味辣椒系列产品。他们还预测，今后数十年内，人们对于食物的营养成分将更加重视，而具有保健防癌功能的辣椒制品将会成为主要的副食品之一。
玉和园传承湖南民间秘方和传统手工艺精制而成，剁椒颗粒均匀，久蒸不融，香辣适口。其富含蛋白质和多种微量元素，色、香、味俱全。生物保鲜，不含防腐剂，为纯天然绿色食品，有着“辣口不辣心，含火不上火”的美誉。因为其口感好，广受湘菜厨师及广大顾客的欢迎，辣椒中维生素c的含量在蔬菜中居第一位。
玉和园剁椒鱼头属湘菜系，是湖南的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体（最好用土茶油蒸） ，风味独具一格。湖南的剁椒鱼头现在全国大街小巷的大小餐馆酒店都可以吃到的。剁椒鱼头有极高的营养价值，鱼头开胃以及滋补身体上及美容养颜上都是非常不错的，心血管疾病的人吃剁椒鱼头最好了。
长沙玉和园实业有限公司创建于1998年10月，是一家集种植、生产、加工、研发、销售于一体的农产品深加工企业和专业的湘菜佐料生产厂家。公司秉承“民以食为天，食以味为先”的消费理念，立足开发天然、营养、健康的调味食品，自主研发涵盖8个品类、37个规格的湘菜佐料。公司现为长沙市农副产品商会会长单位，玉和园品牌为湖南省著名商标。
目前，玉和园实业有限公司旗下拥有“玉和园食品厂”、 “玉和园陕西辣椒加工基地”、“玉和园高桥经营部”和“玉和园营销中心（领域湘江）”四家生产和贸易实体，多年来销售额在湖南剁椒企业中名列前茅。公司现有员工106人，总资产3000多万元，经过不断的技术改造升级和设备更新换代，现公司已具有年产各种调味品2万吨的生产能力。
公司成立15年来十分重视产品和知识产权的开发与保护，与湖南农业大学食品科技学院实施了科企对接，拥有“玉和园”、“湘村妹”、“周知县”、“满坛湘”、“客味亲”、 “百味家”、““湘味集中赢”等系列注册商标。
玉和园紫苏鱼头原料：鲜红尖椒、食盐、大蒜、生姜、水、白酒，豆鼓，蒸鱼鼓油，紫苏，
产品介绍湖南名牌产品，玉和园紫苏鱼头辣椒酱是长沙玉和园实业有限责任公司的主导产品之一，不同于其它品牌的辣酱，鱼头辣椒酱精选上等红尖椒，细细碾磨成粉，再用独门秘方文火熬成，独特的风味使得它风靡市场，在众多辣椒制品中独占一席，长盛不衰！
本品通过iso9001-2000国际质量管理体系认证。
采用采用新鲜红椒精制而成，经高温消毒杀菌，无任何人工色素和防腐剂，属纯天然食品。
产品特色：辣味醇浓，口感细腻，色泽鲜美，走俏三湘大地，富含铁、钙、维生素等多种营养成分，包装为全易拉盖马口铁听装，精致卫生，附有保护盖和方便匙，冷热均可。食用方便，吃海鲜、调火锅、炒饭、做饺子调料、佐餐拌面，色香味俱佳。
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