'糯米糍油炸糯米粉制品糍粑云片糕粽子灌辣椒灌藕汤丸年糕改良剂添加剂
本品介绍
  缩短糯米（糯米糍油炸糯米粉糍粑云片糕粽子灌辣椒灌藕汤丸年糕）的蒸煮时间，降低能耗；增加糯米的弹性和韧性、粘合，筋道有咬劲；可使糯米提高吸水率，有效提高出品率增加产量；能有效增加糯米的糯性，入口绵软，爽滑细腻不粘口，提高产品质量。改善糯米的口感，保水，稳定性好、防止糍粑出现发硬的现象，易于（糯米制品）糍粑的操作，提高产品的经济附加值，还可以节省生产厂家的成本。
本品可替代瓜尔豆胶、cmc、黄原胶、琼脂、明胶、海藻酸钠等同类产品。
使用方法参考
将本品和浸泡过的糯米混合均匀，添加量为湿糯米量的0.1％～0.5％，其他工序和平时一样，客户也可根据糯米的品质选择最佳的用量加减，以最佳效果为准。
糯米糍油炸糯米粉制品糍粑云片糕粽子灌辣椒灌藕汤丸年糕改良剂添加剂厂家直销售店
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