加工定制是 | 种类血豆腐加工设备 |
品牌弘瑞和 | 电压380V |
功率20kw | 净重2000kg |
包装普通 | 外形尺寸可加工定制mm |
产品用途血豆腐加工 | 适用范围其他 |
营销新品 | 规格18253638710 |
是否跨境货源否 |
血豆腐生产线设备,血豆腐生产线设备价格阜新的辛经理想做血豆腐,9月初上设备,现在血源有了,每天产量2-3吨,流程是冷藏罐、过滤器、搅拌罐、煮血槽。过程中不加其他的东西,只加水。血豆腐生产线设备散装血豆腐无需包装,他觉得这个搭配的生产线是可以的,然后想去周边看一下,我说可以来来公司考察。他说行,他这里有些事情,那我说下周跟他确定一下来访的时间,血豆腐生产线设备价格他说好的。
血豆腐生产线设备工艺是采血、过滤、配料、脱气、装盒、凝固、灭菌、检验、成品入库。所需设备:冷藏罐、过滤器、脱气罐、包装机、杀菌锅;其中冷藏温度是4度,冷藏3-15小时;血豆腐生产线设备价格过滤器分为单体式、双联式、多联式,目的是将凝结血块、杂志等过滤出来;脱气罐的温度是40度,真空度是-0.08mpa~-0.09mpa,时间是5分钟;然后再进行灌装。
血豆腐生产线设备制作血豆腐工艺:
一、采血过滤
1、采血前先在桶内加入抗凝剂适量,水一壶。
2、采血过程中每5-10分钟搅拌一次,顺向搅拌。
3、血采好后,用冷布或纱布作成的漏斗过滤一次后入锅。
二、血豆腐生产线设备价格搅拌升温、脱气、脱味、灌装
1、入锅前先加水、加盐,每桶血加1—1.3壶,盐8两,升温至(36摄氏度—38摄氏度左右),将盐溶化。
2、将血倒入搅拌,温度36摄氏度—38摄氏度即可(抽入脱气罐后,搅拌锅立即涮洗)。
3、将血抽入脱气罐内,打开排气阀至0.06(低)
4、灌盒、加凝固剂,一壶一般35—40mg,但特殊的也需看情况加入,灌盒要满平,不得洒到盒边上,速度要快,盒面发现有血沫要用勺子捞出来,发现盒内量小应适当加入。
三、封口、打码、装车、入杀菌锅
1、把日期码排好,装好。
2、封口时需要把封口用的封纸摆平,松紧要适中,随时调试。
3、血豆腐生产线设备价格封口后装到盘内,每盘50盒,后装车,每车8盘
血豆腐生产线设备主要由暂存搅拌罐、冷藏罐、过滤器、脱气罐、灌装机、高温杀菌锅、cip清洗机等设备组成。
1、暂存搅拌罐:带有搅拌装置,防止后续加工过程中血液凝固,可在此环节加抗凝剂。
2、冷藏罐:血浆采集完成后,需要放到冷藏罐中进行低温冷藏,一般要求低温4℃,冷藏时间3~15小时。结构特点:冷藏罐整体采用sus304不锈钢制作,采用内外抛光技术处理,外形工艺美观,清洗方便,密封、质量可靠。采用双层冷藏降温技术和自动测温控温技术,确保温度平衡。
采用聚胺氨材料发泡保温。
3、过滤器:降温后的血浆必须通过过滤器,将血浆中的凝结血块、杂质等过滤出来。
结构特点:过滤器整体采用sus304不锈钢制作,血豆腐生产线设备价格采用内外抛光技术处理,外形工艺美观,清洗方便,密封、质量可靠。采用多层过滤技术,确保将血浆中的血块、杂质等完全过滤出来。
过滤器有单体式过滤器、双联式过滤器、多联式过滤器等多种形式。
4、脱气罐:脱气罐是用来给猪血、鸭血进行脱气处理的设备。将猪血、鸭血放入脱气罐进行真空脱气,脱气温度40℃,真空度-0.08~-0.09mpa,时间约5分钟。
结构特点:
血豆腐生产线设备价格脱气罐整体采用sus304不锈钢制作,采用内外抛光技术处理,外形工艺美观,清洗方便,密封、质量可靠。使用大功率真空泵帮助产品脱气,得到高质量高品质的产品。
5、灌装:灌装设备分为好多种,根据客户产量的不同分手动,自动,单排,双排,连续等不同型号的灌装机,以大型连续灌装机为例,在灌装的过程中一并加入凝固剂进行加速凝固成型。包装分为300g、330g、450g、500g等。
6、高温杀菌锅:用简单的术语,杀菌锅是一种密闭的、加压的加热容器,用于对容器内的产品进行高温高压灭菌。杀菌锅在工作的时候,锅内是加压的,因此传递温度的热量大大高于沸水。系统使用某种介质(称为加热介质或杀菌介质)作为向产品传递热量的工具,用于锅内的介质包括饱和蒸汽、热水(容器全部浸没在水中、水喷雾或水喷淋)和蒸汽/空气混合物。
7、清洗:清洗分为2部分,一是:血豆腐生产线设备价格对杀菌完的成品进行清洗,因为杀菌完后水煮蒸发行成水斑,通过风干线进行清洗。二是:通过cip清洗系统对设备进行内部残留血液的清洗,防止血液残留变质影响质量。
血豆腐生产线设备产品承诺:一年三包 终生维修 量身定做 长期跟踪服务是公司的服务宗旨,并配有多位技术全面的工程技术人员上门服务,为客户解决技术难题。公司提供全套的安装调试,维修,培训,技术咨询等售前售后一条龙服务。
诸城市弘瑞和工业装备有限公司
金女士
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