我社的南紫薯008（紫薯）系“超级红薯/高β胡萝卜素甘薯”（南暑010、南紫薯008、西城薯1号、香薯）系列产品，产自大深山里，阳光充沛，土壤无现代工业污染，种植过程中未打农药，具有绿色、天然、无公害、有机等特点。
据研究表明，紫薯含有丰富的高β胡萝卜素、花青素，富含膳食纤维，含20%左右的蛋白质，含有包括维生素a、b、c等8种维生素和磷、铁、硒等10多种矿物元素，同时含有粘多糖以及人体必需的18种氨基酸等对人体健康有益的物质。
法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂，对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素具有小分子结构，是唯一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体的一些危害。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素c的20倍、维生素e的50倍。。  
紫薯中纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是抗癌大王，易被人体吸收，有效地留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内产生癌症的自由基，抑制癌细胞中dna的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。
紫薯中丰富的营养成分使其具有特殊保健功能（防癌保健、清肝、明目、益智等），对改善人体健康有着十分重要的作用，是当前无公害、绿色、有机食品中的首推保健食品。

---

蓬溪县孟宗薯类种植专业合作社
杨贵娟
13982519713
四川省遂宁市蓬溪县