yann和florence夫妇还有他们的子女在2002年创办了卡迪诺城堡，然而，他们的家族在19世纪中期就已经开始葡萄酒这个事业了。1856年， delmas两兄弟成立了一家专门销售白兰地的公司，这家公司非常成功直到19世纪末期葡萄根瘤蚜在法国的葡萄园中泛滥，从那以后起，公司便转型从事物流，即把葡萄酒从南非运输到法国，他们的运输公司在当时的地中海开始有了名气。卡迪诺葡萄酒的酒标上刻有一个醒目的蓝色船舵标志，这个标志就是为了纪念他们祖先所创办的这家海运公司。
   在1935年，公司被peter vieljeux购买，改名为vieljeux-delams，peter的妻子在当时是一位有影响力的葡萄酒经纪人并在波尔多当地拥有不少物业。florence作为peter的女儿，从小就在葡萄酒文化的熏染下成长，她和丈夫深知制造出杰出的葡萄酒是需要汗水、努力、时间智慧和热情。
   卡迪诺庄主喜欢波尔多上梅多克的葡萄酒（列级名庄酒的故乡），他们希望所酿造的葡萄能够反映出他们的品味和为顾客带来真正的享受，于是便聘请了酿酒师olivier dauga。olivier曾经为chateau sociando mallet（一款被公认为法国中级庄酒王）和chateau la tour carnet（1855年列级名庄4级庄）担任酿造技术主管一职，有着高超的葡萄酒酿造造诣和对葡萄酒有着深刻的理解。庄主不仅在酒质上费尽心思，还对酒进行了精心的包装，酒标现代、简洁，酒瓶采用了线条美观的重身瓶，并以紫色雪梨纸包装放入木箱中以突显其高贵、大方。
   被评为2007年世界最好的品酒师andreas larsson选择了卡迪诺葡萄酒作为其收藏之一，认为2005年的卡迪诺葡萄酒是新一代的葡萄酒，美味、年轻、色泽饱满、余味悠长，具有巨大潜力。
   这款葡萄酒引起了巴黎的一些精明的品酒师的注意，现在在许多著名酒店的葡萄酒列表上都能看到这款葡萄酒，如tailevant, the hotel du louvre, hotel george v和le crillon。
   正如庄主所希望的那样，让广大消费者能够以合理的价格，享受到列级名庄般的超凡品质。性价比极高的一款酒，推荐选择作为高档酒系列。
布莱伊第一山坡，premieres cotes de blaye，位于上图所表示的法国波尔多地图标数字为“9”的区域。产区位于纪龙德河(gironde)右侧。与列级名庄（拉菲，拉图和武当）的产区pauillac隔河相望。在布莱伊这个区域内，premieres cotes de blaye有着最出色的出品，该产区的珍酿现已被纳入了cotes de bordeaux法定产区。这里的山坡要比梅多克产区陡峭，高于海平面70米。土质为粘土掩盖着的石灰岩为主。
生产红葡萄酒的主要品种有梅洛（merlot)，赤霞珠（cabernet sauvignon) 和 品丽珠（cabernet franc)，和少量的马贝克（malbec), 小味而多（petit verdot) 和 佳美那（carmenere)。该地区的红葡萄酒特点是清新、果味浓郁。

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