云南食品经营许可证代理
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云南食品经营许可证代理公司
(一)地面用无毒、无异味、不透水、不易积垢、耐腐蚀、防滑的材料铺设，且平整、无裂缝。粗加工、切配、餐用具清洗消毒和烹调等场所的地面易于清洗、防滑，并有排水系统。
(二)地面和排水沟有排水坡度。
(三)排水沟出口有网眼孔径小于6mm的金属格栅或网罩。
(四)墙壁采用无毒、无异味、不透水、平滑、不易积垢的浅色材料，粗加工、切配、餐用具清洗消毒和烹调等场所所有1.5m以上光滑，不吸水、浅色、耐用和易清洗的材料制成的墙裙。
(五)门、窗装配严密，与外界直接相通的门和可开启的窗设有易于拆洗且不生锈的防蝇纱网或设置空气幕，与外界直接相通的门能自动关闭。
(六)粗加工、切配、餐用具清洗消毒、烹调等场所如设门，采用易清洗、不吸水的坚固材料制作。
(七)天花板采用无毒、无异味、不吸水、表面光洁、耐腐蚀、耐温、浅色材料涂覆或装修。
食品处理区内设置足够数量的洗手设施，其位置设置在方便员工的区域。
洗手消毒设施附近有相应的清洗、消毒用品和干手用品或设施，员工专用洗手消毒设施附近有洗手消毒方法标识。
配备能正常运转的清洗、消毒、保洁设备设施。
各类清洗消毒方式设专用水池的数量:采用化学消毒的，至少设有3个专用水池。采用人工清洗热力消毒的，可设置2个专用水池。各类水池以明显标识标明其用途。
餐用具清洗消毒水池专用，与食品原料、清洗用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开。
设专共存放消毒后餐用具的保洁设施，标记明显，结构密闭并易于清洁。
清洗、消毒、保洁设备设施的大小和数量能满足需要。
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