花茶（scentedtea）即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效，是当今主流的健康饮品，女人最经典的饮品是花，所以古人有“上品饮茶，极品饮花”之说。而现代亦有“男人品茶，女人饮花”之词。
适用范围：冰品/挫冰/冰沙/冰淇淋/甜点装饰/甜点 
【制作说明】冲调方法（按360cc杯计）：
①冰饮：冰块90g+花茶浆60g+蜂蜜5g+水210g，调匀即可。
②热饮：花茶48g+奶精12g+茶液300g（茶液制作方法：热水60g+茉莉花茶1g，焖泡8分钟），调匀即可。
③夕阳冰沙做法：
花茶浆2满勺（约34g）+冰沙粉30g+奶精15g（加入香草冰淇淋代替奶精效果更佳）+果糖15g+冰块280g，在冰沙机中搅均即可。
养生花茶 
配方1：桂花+茶叶=止咳、化痰、除口臭。
配方2：甜菊叶+金盏花+珍珠茶=帮助消化降火气，提供免疫力。
配方3：洋甘菊+anslim草=长期便秘、肠内净化。
配方4：茉莉花+柠檬草+蜂蜜=改善胃酸过多、慢性胃炎、肠胃胀气、消化不良。
配方5：七叶胆+柠檬果+一剪梅=抗衰老、可使血清的中性脂肪何胆固醇水平降低。
以上5个养生花茶的配方，每种花茶功效有所区别。人们在选用时，要根据功效及个人体质而定。虽然这些花茶适合长期饮用，但也不要天天饮用。
花茶的功效与作用
花茶是集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。冲泡品吸，花香袭人，甘芳满口，令人心旷神怡。花茶不仅仍有茶的功效，而且花香也具有良好的药理作用，裨益人体健康，具有排出宿便，调节肠胃循环，排毒等。具有美容护肤、美体瘦身、排毒除臭的功用，帮助瘦小腹最佳。也是饮食油腻者，应酬多的族群首选，防止油性大便对肠道的粘连。
从中药角度讲，花草茶的功效与作用有以下五点。
1、保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，可以针对五脏进行食补养护。
2、常喝花草茶对于慢性肝炎和肠道疾病有着防治功效。
3、具有平肝降压、对高血压，身体浮肿有效果。
4、具有降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用。
5、预防心血管病，对改善高血压、心肌梗死等症状有很大益处。
农业产业化经营市级龙头企业——江西比锦味食品有限公司位于风景秀丽的江西省东部，武夷山脉中段西麓黎川县。作为江西省唯独一家专业生产珍珠奶茶原料的环保型现代化中小型企业，于2012年9月2日由当地政府引进，同年年底建成投产。目前，公司占地面积4800平方米，总投资3000万，拥有全自动液体饮料、固体饮料、纯净水和塑料制瓶等4条无菌车间生产线，生产车间实现中央空调全覆盖。已具备年生产珍珠奶茶原料14600吨能力，预计年产值约9000万元。
    公司成立以来，就秉承“您的要求，就是我们的追求！”为企业宗旨，坚持走企业现代化、管理科学化道路，致力于奶茶行业高科技个性化产品的生产及研发，产品质量及研发能力处于国内同行业先进水平。公司建立了新产品研发实验室，高薪聘请食品研发人员，并与江西农业大学、南昌大学进行了技术合作。企业管理通过了液体饮料等4项国家qs认证，确保能够为广大消费者奉献美味、安全、时尚的食品。其中，公司椰果生产的脆化工艺已申请专利。目前，公司组成的经销、代理、加盟连锁等销售网络，正逐步覆盖全国各地，其中部分产品已打进亚洲、非洲、美洲等国际市场。
    目前已经生产果酱、果汁、椰果、果露、果糖、水晶果、珍珠果、花茶浆、奶茶伴侣、粗粮、奶精、果味粉、沙冰粉、雪泡粉、布丁粉、果冻粉、双皮奶粉、冰淇淋粉、黑色珍珠粉、奶茶专用茶包、植脂末等众多产品。比口感，比口味，比质量，奋发有为的比锦味人立足地区优势，坚持优质，勇于创新，视客户为上帝，与同仁共同构建同发展共命运之平台，实现企业共荣共赢。
江西比锦味食品有限公司
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