主要原料：牛肉：1000克、韩式烧烤腌料：80克、腌制比例：腌料：水：原料肉=8：0.5（料酒）10：100其他配料:料酒 0.5克/100克原料肉、水（冰水或凉水） 100克。联系电话：17745180187
烤肉的关键在一个“拌”字上，葱、姜、蒜、酒自然是不可少的，但放多少，手上得有准。加盐更难，少了，没味，多了，压了肉味；早了，肉老，晚了，味入不进去。还有一项就是拌油，油少，沾锅，油多，冒烟。以上全是手上功夫。为此，家家培养出个拌肉的高手，每个单位有一拌肉的能人。联系电话：17745180187
牛肉300克 a（白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一个） b（朝鲜酱油2大勺、葱花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺），蔬菜（生菜、芝麻叶、青辣椒、齐克里等）适量。 大葱半根 c（辣椒粉半小勺、香油半小勺、食盐五分之一勺），蒜3个。调料
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