成份含量
1、无抗原和抗营养因子经微生物发酵处理后，原有的脲酶、胰蛋白酶抑制因子、凝血素、大豆球蛋白、β－伴球蛋白、植酸等抗营养因子被充分净化，有利于维持肠道组织结构，促进免疫功能，提高动物生产性能。
2、小分子蛋白和小肽含量高  小肽（mw1000dalton以下）含量占总蛋白的70％。研究表明蛋白质在消化道的降解产物大部分是以小肽被吸收，因而在日粮中添加本品可以提高蛋白消化吸收利用率达95％以上，大大促进氮以肽的形式吸收，提高饲料氮在体内沉积，小肽在肠道中容易和矿物元素结合成可溶性的螯合物而促进ca、p、cu、zn、fe、mn、i、se、co等的吸收，促进动物生长。
发酵豆粕有哪些功能
发酵豆粕包含高含量生物活性小肽蛋白，可以通过肠道粘膜直接吸收，转运速度快、吸收速率快、不易饱和；不存在与an基酸吸收竞争，还能促进游离an基酸的转运；小肽吸收耗能低，节省能量，提高蛋白利用率；
发酵豆粕能够补充大量活性yi生菌，增强有益微生物的生长繁殖，抑制大肠杆菌、沙门氏菌等有害菌的生长，改善肠道的微生态平衡，减少疾bing的发生；
提高动物机体的免疫功能，减少抗生素的用量或替代部分抗生素，发酵豆粕具有营养和提高免疫力的双重作用。
使用发酵豆粕类原料代替鱼粉或其他的优质蛋白原料的畜禽日粮有时会出现小猪拉稀、生产性能下降与成本增加等负面效应，以至部分客户认为发酵豆粕是概念炒作或质量问题。事实上在发酵豆粕的应用时，如果饲料营养价值本身已经能很好的满足畜禽生长与生产，再用发酵豆粕就会增加成本。所以如果是营养价值本身较高料可以适当的进行配方的调整，不仅可以体现发酵豆粕的价值还可以降低部分成本。

---