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iso22000：200x不仅仅是通常意义上的食品加工规则和法规要求，而是寻求一个更为集中、一致和整合的食品安全体系，为构筑一个食品安全管理体系提供一个框架，并将其与其他管理活动相整合，如质量管理体系和环境管理体系等。iso22000：200x是按照iso9001：2000的框架构筑的，同时，它也覆盖了cac关于haccp的全部要求，并为“先决条件”概念制定了“支持性安全措施”（ssm）的定义。
iso22000：200x将ssm定义为“特定的控制措施”，而不是影响食品安全的“关键控制措施”，它通过防止、消除和减少危害产生的可能性来达到控制目的。依据企业类型和食品链的不同阶段，ssm可被以下活动所替代，如：良好操作规范（gmp）、先决方案、良好农业规范（gap）、良好卫生规范（ghp）、良好分销规范（gdp）和良好兽医规范（gvp）。iso22000：200x将要求食品企业建立、保持、监视和审核ssm的有效性。

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