黑龙江河间驴火肉香饼脆青林美味，哈尔滨齐齐哈尔牡丹江佳木斯大庆市 鸡西 双鸭山伊春七台河 鹤岗 黑河绥化大兴安岭。现在好吃的东西越来越多了，人们在餐饮上也特别的讲究，如果想成功创业，要选好品牌，只有品牌选对了，在以后创业的时候才能顺利，才有利于成功，餐饮行业一直发展的非常好，很多创业者也非常的看好，都想知道哪个餐饮项目竞争力强，驴肉火烧加盟就是不错的项目。   驴肉火烧快餐店加盟选择河间青林，经典品牌，独树一帜。“杨青林”驴肉火烧的特色在于火烧外焦里嫩、酥脆可口，而且所有的驴肉肥瘦相间，软硬适度，口感极佳。     人们在吃肉夹馍喜欢加辣椒，加香菜，如果顾客有要求，店里的伙计会给顾客加辣椒或许葱，但食用驴肉火烧时不主张客人加香菜。香菜容易掩盖驴肉的香味，加了香菜，就一点也吃不出驴肉的滋味了。在青林全驴宴，经常吃驴肉的熟客都知道，夹驴肉的时分最好放点“青林全驴宴焖子”提味。“闷子”是炖驴肉的老汤加淀粉做的，比肉要入味。其实就是煮肉所用的汤汁，做法有别算了，说到这儿，您也就了解了为什么驴肉店里夹肉时不给你放香菜的理由了吧！
五香驴肉做法：驴肉去骨洗净，切成肉块，凉水浸泡1小时，目的是拔出肉中淤血，葱切成段，姜切成厚片，蒜去皮备用，将所有配料包扎成香料包备用，水烧开，放入驴肉。驴肉应该是陈年老汤（熬制多年而成），加秘制作料，大锅炖制而成最佳。选用的驴肉来自野外放养的小驴或肥瘦适中的驴肉质较好。老驴的汤香，但肉不嫩。炖制过程也有比较高的要求，首先，要保证炖制质量。炖制的驴肉不能偷工减料，比如，不要放硝盐，硝盐过量对人体健康不利，也影响肉的味道。
如今，驴肉火烧遍布全国大江南北，即使是以前不吃面食的南方人，现在有的也逐渐喜欢上了驴肉火烧。这是一个好现象，因为这说明驴肉火烧市场正在南方形成，有很大的投资前景。但是，驴肉火烧毕竟是一门技术，不是谁都能做的，想进入驴肉火烧食品行业，必须时刻注意自己的食品质量。

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河间市青林全驴宴饭店
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