广州葡萄酒培训机构，awsec培训中心课程专业，awsec成立于1994年，亚洲侍酒及教育中心(awsec)为亚洲促进葡萄酒及烈酒文化的先驱，迄今已在香港、中国及亚洲各地为逾10万位葡萄酒专业人士及爱好者提供专业教育。
白葡萄酒和红葡萄酒的特征
多数情况下，用来酿制白葡萄酒最主要的原料是白葡萄。这种葡萄通常去皮去籽，酿制出的葡萄酒一般口味较淡，果味较重。然而，市场上还是存在不少浓郁风格的白葡萄酒，较常见的该类型白葡萄酒包括香槟（champagne）、灰皮诺（pinot grigio）、长相思（sauvignon blanc）、雷司令（riesling）、霞多丽（chardonnay）、维欧尼（viognier）和白诗南（chenin blanc）。
红葡萄酒通常用颜色较深的红葡萄皮和黑葡萄皮的品种酿制而成。它与白葡萄酒之间最主要的差别就是红葡萄酒用葡萄的所有部分酿制，包括葡萄皮和葡萄籽。葡萄皮能够为葡萄酒带来浓郁的颜色和风味。像意大利和法国这样的主要产酒国家一般都青睐酿制红葡萄酒。红葡萄酒中受欢迎的类型包括仙粉黛（zinfandel）、赤霞珠（cabernet sauvignon）、梅洛（merlot）、黑皮诺（pinot noir）、西拉（syrah）、马尔贝克（malbec）和桑娇维塞（sangiovese）。
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