上海驴肉火烧加盟中心名声大河间市薄利火烧驴肉店专业招收驴肉火烧学员，一对一培训。专业老师傅来教您实际的操作，让您学成而归。
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我们公司就是一家专门生产与销售驴肉火烧的厂家之一，该产品在生活中的应用随着社会的发展而变得越来越多了，希望能够为有需要的朋友说一说该产品的口感要求有哪些？希望能够为要的需要的朋友说一说该产品的应用有什么。该产品在生活中的应用随着社会的发展而变得越来越多而来，并且，在驴肉的各种吃法中，数驴肉火烧为常见，其中，河间的驴肉火烧由来已久，是人们比较喜欢的。并且，河间府在古代就是水草丰美之地，是以出产驴肉出名，并且出产的驴肉也格外鲜美。而且河北附近正宗驴肉火烧店的驴肉都来自于河间，再加上店老板祖传的烹制手艺，因此煮出来的驴肉色泽红润、鲜嫩可口。火烧是死面火烧，揉好面后，拉成长条，涂上油，再合上两折，放到平底锅里烙，温度不能太高。并且等火烧基本熟透后，把它放到平底锅下的炉灶中，炉灶是特制的，边上可以放得住火烧。这样，火烧接触更高的温度，却不接触明火。因此，不多久，火烧外面就会有一层酥脆的外皮，咬到嘴里十分得香脆。而且选择的驴肉大有讲究，也要看个人爱好。如果是没经验的客人经常是要纯的肉，而驴肉中有滋味的是有肥肉的肉，驴肉中极少有肥肉，而肥肉也不象猪肉那样油腻，而是更鲜美、更容易进作料。因此，该产品在生活中也越来越受到广大的人们的喜爱。
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强调一点吃驴肉不分季节，驴肉对人的益处非常多，男女老少都适宜食用，是滋补的佳品。常见的是驴肉火烧和驴杂汤等菜肴，火烧在河北那边比较多，现在全国各地也都有加盟店。 驴肉的肌肉纤维比马、骡、骆驼的肌肉纤维细， 其肌间结缔组织不甚发达， 因此享有“天上龙肉，地上驴肉”的美称。 在一般情况下，驴肉蛋白质含量比猪、牛、羊为高， 其含量在20～25％之间， 其必需的含量及其比例均适合人体的需要， 故消化吸收率高，因此有较高的营养价值。 驴肉脂肪含量较低，小于体重的1％， 因此驴肉是一种理想的高蛋白、低脂肪的肉类； 另外驴肉脂肪熔点较低，易被人体消化吸收， 利用率较高。 驴肉中除含有蛋白质、脂肪外，还有含氮浸出物， 这些物质不仅能增进食欲， 而且能增加肉的香味和味道。 驴肉中碳水以糖原为主，一般不足1％， 还含有少量的葡萄糖和麦芽糖。 驴肉中无机盐及微量元素总量约在1％左右， 驴肉宜酱制， 红烧驴肉罐头是很受人们欢迎的肉制品。 适用人群? 答:一般人都能吃,且身体瘦弱者更适宜. 适用量? 答:每次50克 特别提示: 驴肉多作为酱菜、卤菜凉拌食用。平时脾胃虚寒、有慢性肠炎、腹泻者忌食。吃后不宜立即饮茶。
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薄利火烧驴肉拥有专业的火烧驴肉技师团队，全部都是孙家火烧驴肉传人，全部都是自幼学火烧驴肉技术。年龄从十多岁到七十多岁：火烧驴肉第3代传人：孙胜德、孙占巩火烧驴肉第四代传人：孙运动、孙虎动、孙增利、孙增夫、孙高雨、孙高超。火烧驴肉第五代传人：孙亚楠、孙章楠、孙亚宁、孙高雨、孙高超火烧驴肉第五代传人：孙亚楠、孙章楠、孙亚宁、孙高雨、孙高超获得荣誉2009年，薄利火烧驴肉入选驴肉产业协会理事会员单位。2012年，孙家祖传火烧驴肉制作技术入选河北省第四批非物质文化遗产名录。2014年，薄利火烧驴肉正式开始“瀛州孙记”商标注册。薄利火烧驴肉自创建以来，坚持信誉的经营理念，恪守职业道德，踏踏实实做火烧，实实在在对顾客，用实力赢得顾客的满意。对于加盟店和学员，薄利火烧驴肉秉承诚信教学的原则，火烧驴肉传人对学员进行手把手教学，全过程陪练，让学员用短的时间学到好的技术，拥有独立开店的能力，将孙家祖传技术发扬光大。19世纪中期，孙天贵先生发明了火烧驴肉，并将它传授给亲朋好友。19世纪末——20世纪中期，火烧驴肉不断传承演变，由初的圆形，演变成方形。1953年——约1980年，计划经济时期，商品经济遭到破坏，火烧驴肉不能自由买卖，火烧驴肉传人暗地做火烧带出去卖，火烧驴肉技术得以传承和发展。约1980年——约1990年，经济体制改革开始，市场经济体制新兴，商品交易开始活跃，火烧驴肉得以重见天日。约1990年前后，火烧驴肉发源地米各庄周围汽车配件市场繁荣起来，火烧驴肉传人纷纷赶着驴车去集市上卖火烧。1997年，火烧驴肉第四代传人孙运动在河间创建薄利火烧驴肉店。1997年左右，米各庄汽车配件出现假冒伪劣产品，市场被政府关闭，火烧驴肉传人纷纷离开家乡，去往河间和周边地区经营火烧驴肉店。自此，火烧驴肉迅速风靡全国，成为家喻户晓的河间名吃。2013年，为发扬祖传技术，让更多的人了解火烧驴肉，让更多的人品尝到祖传美食，薄利火烧驴肉面向全国诚招加盟，培训火烧驴肉技术。2014年，为进一步发扬孙家祖传技术，使之形成品牌，薄利火烧驴肉注册“瀛州孙记”商标。2017年，中国饭店协会授予河间市“中国驴肉火烧之乡”称号。
河间市薄利火烧驴肉店
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