要说兰州牛肉面，那在全国可是大名鼎鼎。面筋道，汤鲜美，谁吃了都叫好.要吃牛肉面首选——兰州牛肉面。
食用时只选用清汤，加入清煮萝卜片和调味料。煮熟的拉面浇上萝卜清汤，佐以牛肉丁（或片）、香菜和蒜苗，调入红亮的辣椒油即可食用。 兰州清汤牛肉面有“一清、二白、三红、四绿、五黄”五大特点。即牛肉汤色清气香；萝卜片洁白纯净；辣椒油鲜红漂浮；香菜、蒜苗新鲜翠绿；面条则柔滑透黄。兰州人似乎对醋特别偏爱，端来一碗面，先操起大腹醋壶。调入一股香醋，仿佛只有这样才能吃出牛肉面的酸辣清香。吃牛肉面往往要超出平常的食量，一碗面直吃得发梢冒汗，还要将酸辣的清汤喝个精光。如此美味，实在不忍浪费。不过，忌食酸辣的食客恐怕难以品尝到牛肉面的酸辣清香。
炎黄 金大碗牛肉面传统的美食，地道的兰州味儿名副其实，金大碗牛肉面的历史已有数十年，仿佛是狄更斯小说里的一处场景，充满故事。它以传统的味道为傲；以地道的兰州味儿为荣；经典兰州拉面秘方，优质精选的面粉，专业的兰州拉面师傅，经典的汤料配方，以及那具有艺术风格的店面装修。种种搭配都无疑是兰州拉面里出类拔萃的。每位的食客品尝着炎黄 金大碗牛肉面，看着店面经典的装修，想不被吸引都难呐！
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