贵州贵阳遵义羊肉粉培训加盟哪家好？此文转自贵阳尚食膳小吃培训学校网站遵义羊肉粉培训加盟哪家好这篇文章！   羊肉粉培训遵义羊肉粉培训加盟哪家好？酒文化名城遵义，历曾盛产山羊，早在明代时遵义就有羊肉粉面市，经历不断改进和提高，遵义羊肉粉成为著名的地方传统风味小吃，目前已遍及遵义城乡和贵州各地市州，在全国不少大中城市也有不少经营遵义羊肉粉的食店。
遵义有“没有原汤不煮羊肉粉”的谚语，选用肉质鲜嫩，肥瘦适中的带皮烫毛黑山羊。在清水锅中垫羊骨后，辅以干辣椒，生姜，陈皮等，文火炖汤并分数次加入，以保汤鲜。羊肉软而不乱，色泽红润，鲜香不膻。米粉雪白如玉，爽滑微韧。汤汁清澈，不浑不腻，原汤，原汁，原味的特点突出。各种调料提鲜增香，辣香味浓。
羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉（也称作“米线”）。其做法是：先将羊肉纯好，先将米粉在开水锅里烫三次，除去米粉本身的酸味，盛在瓷碗中。然后在米粉上放一层薄薄的羊肉片，这种羊肉片是煮熟后榨压切成的，浇上鲜红的辣椒油，撒一些花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽等。最后加入纯过的羊汤。这样做出来的羊肉粉，热气腾腾，香气扑鼻，十分诱人。
吃羊肉粉最讲究的是吃原汤味，那么遵义羊肉粉究竟哪家好呢？想学遵义羊肉粉技术，羊肉粉培训哪家好呢？贵阳尚食膳是贵州的一家专业贵州小吃培训和流行特色小吃培训中心，贵州尚食膳小吃培训中心专注小吃技术培训15年，小吃培训品种多，经验丰富，欢迎所有想学习小吃技术的朋友来实地参观考察，品尝后满意再学技术！

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