详细信息:
产品名称: 星湖牌呈味核苷酸二钠(i加g)
产品说明:
星湖牌呈味核苷酸二钠(i加g)是本公司的科研成果,是新一代的核苷酸类食品增鲜剂。本品是由5’-肌苷酸二钠(imp)和5’-鸟苷酸二钠(gmp)按1:1的比例混合而成,可直接加入到食品中,起增鲜作用。是较为经济而且效果最好的鲜味增强剂,是方便面调味包、调味品如鸡精、鸡粉和增鲜酱油等的主要呈味成份之一；与谷氨酸钠(味精)混合使用,其用量约为味精的2%-5%,有“强力味精”之称；别外,本品还对迁移性肝炎、慢性肝炎、进行性肌肉萎缩和各种眼部疾患有一定的辅助治疗作用。星湖牌呈味核苷酸二钠(i加g)通过了kosher认证和halal认证、haccp认证。.gif .jpg
i+g: disodium 5’-ribonucleotide
certificate: kosher, halal,haccp
质量标准标准号:q/zxh03-2003项目 技术要求
透光率(5%水溶液) ≥95.0
氨基酸 溶液不显色
铵盐 石蕊试纸不变色
ph(5%水溶液) 7.0-8.5
砷盐(以as计),(%) ≤0.0001
重金属(以pb计),(%) ≤0.001
其他核苷酸 不得检出
干燥失重,(%) ≤25
(imp加gmp)总含量(以干样计),(%) 97-102
imp含量(混合比),(%) 48-52
gmp含量(混合比),(%) 48-52

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