你知道吗?世界真空包装技术诞生于20世纪40年代,与大部分新事物的发展规律一样，刚出现时并不被人重视,甚至有消失的危险。1950年前后，随着聚酯、聚乙烯等复合材料的投入使用，真空包装技术才得以迅速发展起来。 深圳真空包装机厂家的出现，使得食品行业的生产有了长足的进步，在生产质量和量上都有了历史性的变化，真空包装机的出现，使得食品的保质期时间更长。 我国的真空包装机厂家从开始到现在也走过了不少的年头，在初期，我国很多包装机厂家对这种新型的包装设备并不是太了解，这种设备也曾经一度被生产厂家所排斥。当时我国的真空包装机几乎相当于一个空白市场。尽管我们没有太好的技术，但我国的真空包装机企业并没有因此放弃，依靠模仿国外的先进包装机设备制造生产，热收缩机最终凭借其独特的性能和优势以及厂家的不断努力。取得了市场的信任和青睐，慢慢在我国市场站稳脚步。
真空包装机工作运行流程：
1、真空：真空室合盖，真空泵工作，真空室开始抽真空，包装袋内同时真空，真空表指针上升，达到额定真空度(由时间继电器isj控制)真空泵停止工作，真空停。在真空工作的同时，二位三通电磁阀idt工作，热封气室真空，热压架保持原位。
2、热封：idt断，外界大气通过其上部进气孔进入热封气室，利用真空室内同热封气室之间的压力差，热封气室充气膨胀，使其上热压架下移，压住袋口;同时热封变压器工作，开始封口;在此同时，时间继电器2sj工作，数秒后动作，热封结束。
3、回气：二位二通电磁阀2dt通，大气进入真空室，真空表指针回到零，热压架依靠复位弹簧复位，真空室开盖。
4、循环：将上述真空室移至另一真空室，即进入下一个工作过程，左右两室交替工作，循环往复。
真空包装机的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去生存的环境。实验证明：当包装袋内的氧气浓度≤1%时，微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度≤0.5%时，大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。(注：真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色，因此还需与其它辅助方法结合，如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。)
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