猪排骨
蛋白质和维生素比普通猪肉更多，供应冷鲜肉，吃起来香脆爽口，冷鲜肉投资，原汁原味，用来清蒸、红烧、煲汤都可以。
推荐菜谱：
红烧排骨；豆豉排骨；糖醋排骨；莲藕排骨汤。
猪肉猪腰由肌肉组织、脂肪组织、结缔组织和骨组织构成。
肌肉组织越多，蛋白质含量越高，冷鲜肉加盟，营养价值和商品价值较高，猪肉的理化性质与肌肉组织密切祥光。
脂肪组织越多能量物质越多，产生热量较大。
结缔组织越多营养价值越低，冷鲜肉，影响肉的嫩度。
骨组织越厚，钙含量越高，肉质量好。
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