河西南楼附近旺铺租售,世纪领秀餐饮店怎么才能找到合适选址
龙云商厦坐落于天津河西区大沽南路669号(与利民道交口),是天津市早成熟商业区。龙云商厦业态丰富,占据城市主干道,24小时客流密集,更是天津为繁华的城市商业区。
龙云商厦坐落于天津河西区大沽南路669号(与利民道交口),是天津市早成熟商业区。龙云商厦业态丰富,占据城市主干道,24小时客流密集,更是天津最为繁华的城市商业区。周围商业氛围浓厚,有大型卖场购物中心,河西名校,高档小区,各大金融机构及餐饮娱乐,天津最为盛名的多项娱乐集中地。有地上、地下专属车位和户外广告位及独立电梯。(百米内餐饮商家有必胜客、星巴克、董家湾、很久以前、荣华食府等,娱乐商家有龙云影城、菲林club、唱嗨量贩版ktv等金融机构;工商银行、农业银行、中国银行、兴业银行、渤海银行、民生银行等,购物中心;怡乐天地、华润超市、苏宁电器城、国美电器城等,住宅社区:龙都花园、麦格里花园、福盛花园等。)
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旺铺租售
如果餐厅选中某个地点,需要统计这个地方聚集的人-流量以及有多少人会知道餐厅所在,这就是所谓的“捕捉率”。餐饮中的“捕捉率”,简单讲就是餐厅吸引顾客的比率,即每100个人中走进餐厅的人数比例。方法很简单,统计者站在店门口进行统计。这样的统计不是只做一次就够的。周一、周五、周六、周日这几天是具有代表性的。
做流量统计,是为了预估营业额。统计人-流后,可以用对比餐厅的捕捉率计算出可能走进新店餐厅的顾客数量,顾客的数量乘以顾客的平均消费额,就可以估算餐厅营业额。
分析顾客行走路径
统计完人-流量后,接下来要做的工作是要分析顾客的行走路径。
一-定要注意:
第-一,不要偏离人走的路径。通常来说,一个人行走的时候都有固定路径,一般不会偏离既定路径。因为顾客怎么走,为什么这么走,都会对餐厅生意有很大的影响。比如,有的人在这边走,不可能到马路对面去,还有时候,他要去超市,可能会径直去超市,所以要记得他走的路径。
第二,如果以小区作为销售的主要推动,捕捉率会很低,小区的人每天都经过这个餐厅,看习惯了也就没有感觉了。
第三,餐厅附近100米之内,好有人-流量大的地铁站。倘若选在地铁站旁了,一-定要考虑不同出口的人-流量,并对每个出口做具体的人-流分析,分析确定后再把餐厅开在靠近人-流量大的那个出入口旁。
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