加热技术依据加热方式的不同，可以分为电加热，介质加热等。无论是哪种加热方式，在烘干机干燥物料的过程中，都需要使用加热技术。什么是电加热，什么是介质加热呢？
电加热的利用电能转化为热能加热物料；介质加热是利用高频电场的能量对电介质一类的材料进行加热。材料在高频电场的作用下，其分子和原子中的正，负电荷产生高频率的交变位移，引起了分子间的激烈摩擦，从而在内部产生热量，将材料加热。
    在化学工业生产中，常用的加热方式是介质加热。介质加热的主要特点是：
①热量从被加热物体的内部产生，所以加热速度快，内外均匀，热效率高；
②与其他电加热设备相比较，其效率较低；
③高频电场对人体有一定危害，因此介质加热应考虑安全防护措施。
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