（181-779-15868农）广西北海海鸭蛋厂直销北海碳烤鸭蛋，诚招代 理，一件代发。广西保冠贸易有限公司（）是一家经营东盟特产的综合供应商，地址：广西北海市北海大道，公司旗下的海鸭蛋工厂生产批发销售真空清醇香嫩滑蛋、新鲜海鸭蛋等海产品。北海海鸭蛋六大优势：北海海鸭咸熟蛋的蛋源来自于广西北海海边农民放养在红树林的麻鸭，吃海鲜长大的鸭子，富含钙、磷、铁等十几种微量元素，营养价值高。北海海鸭咸熟蛋采用价格更贵的食用碘盐来腌制，吃的放心，更健康。传统草木灰腌制的海鸭蛋，成本更高，口感独特，不添加防腐剂。现代化全自动生产线，工艺升级，标准化生产作业，更卫生。证件齐全，老牌大厂，正规包装，源头保证您的食用健康。库存充足，现货现批，产地直达，一件代发。
苦瓜炒海鸭蛋，先准备好新鲜海鸭蛋2个，苦瓜500克，油、盐、蒜片、鸡精适量。将苦瓜切开去籽和白色的膜后洗净切片，海鸭蛋磕入碗中打匀。往锅里放入适量的水，等水开后倒入苦瓜加适量的盐焯水后捞起。热锅油温5分钟倒入蛋液煎至鸭蛋凝固出香味后捞起，利用底油加入蒜片爆香，倒入苦瓜加入盐不断的煸炒至苦瓜变色，把鸭蛋回锅，加入鸡精煸炒均匀后出锅。再有一道金沙南瓜，南瓜300克，清醇香嫩滑蛋3个，油、面粉适量。南瓜去皮切成条状，清醇香嫩滑蛋剥开，取出蛋黄，用勺子压成泥；南瓜下水煮至半熟，把南瓜表面均匀的裹上一层面粉；平底锅中倒入油，把南瓜表面煎至金黄，另取一个锅，倒入少量油；下清醇香嫩滑蛋黄泥炒至起大泡，下南瓜翻炒，使每一个南瓜条都裹上咸蛋黄。
花菇献宝，主料：大花菇，冬瓜，清醇香嫩滑蛋黄，芥兰；调味料：高汤，盐，淀粉。大花菇洗净后用刀在面上划出格子来，花菇可以吸味，也美观。冬瓜切成圆片，然后挖出一个洞，做成一个冬瓜宝盒。清醇香嫩滑蛋黄和白煮蛋黄剥出来后捣碎，然后将它们混合均匀，再搓成圆球，做成宝珠。用一半的白煮蛋黄，咸海鸭蛋黄太咸了，影响口味。在调制好的高汤中，先放入冬瓜和芥兰，将它们煮熟捞出。然后再将大花菇放入其中，慢慢煮透。煮花菇一定要讲究火候，既要煮透又不能瘫软。后放花菇是因为花菇入汤后，汤色就会变暗，如果这时才放冬瓜，会严重影响冬瓜的色泽。将煮透的花菇铺在盘中央，边上摆好冬瓜宝盒和芥兰。再将蛋黄宝珠镶嵌于宝盒中。在锅中加入高汤和盐，调好味以后，勾入芡汁起锅淋在花菇和宝盒上。芡汁的浓度要拿捏好，太稠浇不匀，太稀挂不住。
在这个天气多变，乍暖还寒的春初，我们除了适量运动外，在蔬菜方面个人比较喜欢荠菜，它味道甘甜，可以炒，煮汤，做馅等，一般人均可食用，民间还有3月3吃荠菜煮鸡蛋排毒的说法，荠菜和胡萝卜都是春天的补肝菜。一起来看看一道腐皮蛋黄卷怎么做吧！准备材料：豆腐皮1片，鸡蛋3个，清醇香嫩滑蛋6个，肉馅400克，胡萝卜50克，芥菜40克，黑芝麻10克，姜、聪、盐适量。肉馅放盐，淀粉，料酒，姜末等搅拌上劲，葱，荠菜，胡萝卜切末，黑芝麻淘洗炒香。将荠菜碎，胡萝卜末，黑芝麻，香葱末放入肉馅中搅匀。鸡蛋液放少量盐，一勺淀粉搅匀摊成蛋皮，豆腐皮汆烫一下。清洗干净清醇香嫩滑蛋，分离出咸蛋黄，用白酒浸泡片刻。豆腐皮切小片放在蛋皮上，铺上三个咸蛋黄，再放肉末卷好即可。入锅蒸上大气转中小火20分钟。由于加了豆腐皮，蒸的时间就要稍长。
朋友从北海回来了，带了几个咸海鸭蛋，那里的咸海鸭蛋是那种蛋黄很红的土鸭蛋。第一次去的时候就特意带了几个咸海鸭蛋回家，早餐吃的时候还是红红的蛋黄。家里剩了一些豇豆，干脆做蛋黄焗豇豆吧。豇豆：性平，味甘，入脾、胃经。具有益气健脾、开胃和中、补肾固精的功效，治疗脾虚、腹胀、便泻等症。准备食材：豇豆300克，清醇香嫩滑蛋3个，植物油6茶勺，黄酒1茶勺，淀粉1茶勺，盐2克。把豇豆洗净切段，用开始焯煮熟透，捞起用凉水过凉沥干水分，加少许盐拌均匀腌制去掉水分，撒上淀粉拌均匀。把清醇香嫩滑蛋黄取出，加少许黄酒，用勺子压碎，热锅凉油油热7成下蛋黄，小火翻炒出蛋黄分开起小泡泡。加豇豆，快速翻炒，让每根豇豆段都均匀沾上蛋黄即可。豇豆一定得熟透，因为焗蛋黄的时候翻炒的时间很短，豇豆要是不熟透，吃了很容易中毒，蛋黄一定得小火翻炒。

---

广西保冠贸易有限公司
农经理
18177915868
南宁市青秀区凤凰岭路6号塞纳维拉花园D4号楼803A号