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有的燕窝商家就开发了即食燕窝新品类，这一品类的出现解决了时间问题，工厂帮你泡发、清洗、挑毛、炖煮好，再密封瓶装，买回来打开盖子直接食用。但是从口感来讲，比自己现炖的燕窝，即食燕窝的口感永远茶那么一点点。很多都市白领愿意接受即燕窝，但也有不少人表示吃即食的太没感觉了。
燕窝是哪里来的
金丝燕属于雨燕科，燕窝就是金丝燕用唾液和绒毛凝结后所筑的巢窝，东南亚国家的燕屋投l资者都有大量建造的燕屋，如果市场需求变大，还有从周边燕农收货，货源的好坏直接影响到加工后燕窝的品质和价格，根据货源的等级加工成不同品类的燕窝产品。刚采摘的叫做毛燕，要先经过挑选、浸泡、除杂、挑毛、烘干等一系列的过程。燕窝加工厂都会统一在车间进行。
炖燕窝什么时候放冰糖
1、天然燕窝，天然二字很重要，我们在购买燕窝的时候追求天然，为啥炖的时候不追求天然呢？所以建议燕窝最l好单独炖！
2、为什么要加冰糖？很多朋友对炖燕窝要加冰糖的目的彻底搞错了，加冰糖只为了调味而已，并不是说加了冰糖的燕窝营养更高，功效更好。

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