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大豆粉烘干脱腥设备是不是说微波设备,微波设备传统的转炉进行烘焙熟化,我们现在研发出了新型的微波五谷杂粮烘焙设备。 传统的五谷杂粮熟化方式是用烧煤或者燃气的转炉,这种传统方式烘焙出来的五谷杂粮,首先是色泽不鲜艳、烘焙不均匀,其次是温度比较高烘烤出来的五谷杂粮营养成分大大降低。
料层厚度和在机内移动速度以及全振幅变更均可实现无级调节;
用传统的转炉或者炒锅,这种传统的转炉或者炒锅优点就是价格比较便宜,但是口感没有微波设备烤出来的味道好些。
首先, 五谷熟化方式一般是热传递的性质,五谷杂粮从表面往里干,这样烘烤出来的五谷杂粮比较硬,而且烤出来的五谷杂粮不太均匀。然而,用新型的微波五谷烘焙设备烤出来的味道会比较好些,首先是微波工作原理和传统的炒锅或者转炉是不一样的,微波工作原理是利用物料本身所含水分吸收微波后自身产热,物料水分越多吸收的微波就越多,这样就达到烘烤\烘焙五谷杂粮均匀的效果,其次利用微波烘焙出来的五谷杂粮会比较酥软一些,稍微有一点膨化效果,除了上面这些优点,微波五谷烘焙设备还具有去腥作用,微波在工作的过程中会破坏掉五谷杂粮里面氧化酶的活性。综上所述,微波烘烤出来的五谷杂粮比较酥软、比较香。
微波烘焙设备已经应用于于豆类产品烘烤、膨化、烘干、杀菌等加工处理,比如:鹰嘴豆、芸豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、红豆、绿豆、赤豆产品及杂粮食品等的应用。
微波五谷烘焙设备、膨化的特点:
哈尔滨大米干燥熟化设备,丑米干燥设备
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人造营养大米是普通大米的替代品,但在加工制造的同时需要干燥和杀菌工艺,相比其它设备微波干燥杀菌设备具有突出优势。
人造营养大米干燥杀菌设备特点:经过膨化切粒后形成大米雏形,然后进入微波生产线。
均匀快速。
大豆粉烘干脱腥设备是不是说微波设备,微波设备对物料内外同时加热,物料升温快。表面无结露,粘手等特征。
对物料表面的损伤小,可用于易碎物料的干燥;物料颗粒不规则时亦不影响工作效果 ;
采用全封闭式的结构,有效的防止了物料与空气间的交叉感染,作业环境清洁;
机械效率与热效率高,节能效果好,比一般干燥装置可节能30%-60%。
山东康来机械设备有限公司
刘女士
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