仪器介绍美国g-r公司原来的型号salter235已经升级为model2000d型号。 salter 235沃布剪切力仪/肌肉嫩度仪warner--bratzkr meatshear/model2000d肌肉嫩度是美国g-r公司制造的沃布式剪切力肉质嫩度仪。主要应用于各种肉质嫩度的研究。符合美国肉类协会asam制定的测试肉质的标准。肉质的厚度为2.54cm，水浴加热到72-75℃冷却到一定温度，沿着肌纤维方向去直径为1.27cm肉柱，用嫩度仪进行检测。
技术参数**检测力量 ： 50kg（也可选择其它量程范围）
力量检测精度： +/-0.25% 
*电动操作而非传统的手动操作
*数显lcd显示器显示测试的结果
多种力量转换感应元可供选择：5, 10, 25,50, kg等规格，通过力量转换感应元，可以改变检测量程范围
数据可存储、输出，接口：rs232
超负载报警
可便携使用
取样器可以选择1/2 inch  1inch两种选择
选择转换器
产品特点动力来源：电动
外观：全钢质结构，有防腐、耐磨设计
电源：220v/60hz
显示：数显lcd，可快速显示测量数据结果
符合国际标准： 美国肉类协会标准
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