成都青羊区哪里有安格斯牛养殖中心?绵阳市一犇牧业有限公司市四川省专业的养殖专家、有自己独立的技术研究。在成都市有多家门店销售,欢迎来电咨询!
安格斯牛是1800年以后才开始被单独识别出来,作为优种肉牛进行饲养的。世界上的安格斯牛是苏格兰人休.华生。华生住在苏格兰的安格斯,是一个非常会选黑色的无角牛种的人。所以后来这种牛都被称为安格斯。华生的两头著名的牛,一只公的叫“老翘课”,英文原名叫old jock,生于1842年。另一只母的叫“老个懒妮”,英文原名是old granny,生于1824年活了35岁并生了29只小牛。世界上有注册的安格斯牛绝大多数都是这两头牛的后代。
中国生产安格斯牛是近三十年开始的。生产基地在东北和内蒙古,由于市场价值尚未普及,餐饮行业尚未普遍把安格斯牛肉作为主要的选材卖点推出。少数以安格斯牛肉为卖点企业包括一尊皇牛火锅连锁。这家号称肥牛专家的火锅企业,旗舰店设在北京建外大街的万达广场。由于人们对安格斯牛肉的接受度不够,这家高端的销售仍在摸索中。北美安格斯协会的首席执行长舒曼2010年个人来中国哈尔滨旅游期间,曾光顾过黄河路的炭火炉烤肉店。他对安格斯肉的烤吃方法感到非常满意。店内服务员的安格斯知识也令其印象深刻。