大厂清真羊副产品生产厂家安全生产厂家献县兴德清真肉类食品有限公司一家集生产加工、冷冻、储藏销售为一体的加工厂,是专业生产牛羊肉系列制品企业之一。肉质安全放心可靠,欢迎阿里咨询。
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牛羊肉热量高,能有效增强肌体御寒能力,成为很多市民的冬季食补选择之一。据仲女士介绍,每逢这个季节,家中肉类的购买量就会增多,尤其是牛肉和羊肉,几乎每隔一两周都要买上几斤。“冬天涮火锅既方便又暖和,再买点牛羊肉当作火锅食材的话就再好不过了。”冬天多吃羊肉可以抵御寒冷,让人的身体暖和起来,比其他补品来得实际。牛羊肉虽然是冬天进补佳品,但在适宜人群、烹饪方法等方面却要多加注意。“冬天,很多市民为了补充热量,常常会吃牛羊肉,但是对于阴虚火旺型的人来说,过度食用牛羊肉就会加重口干、喉痛等症状,甚至晚上失眠睡不着觉。
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肉类冷库要用于猪、牛、羊等肉类胴体的冷藏加工。1、冷藏的目标,肉类冷藏的指数是火速破除肉体皮相的水份及内部的热量,低沉物资深层的温度和酶的活性,拖延时间肉的保鲜年华,况且有利于物资保水。2、冷藏前提,肉类汁液冰点为-0.6~-1.2℃。在宰杀后的肉胴体温度为35℃左右时将其送入冷库,意图库温为0~-2℃摆布,在冷藏间内把肉温降至4℃。因为空气的热容量与热导率小,添加空气流速可以增进冷却速度。但进口和牛过强的氛围流速其实不能同比增长冷却速率,却会大大增长肉外面干缩破费和电耗。因此,在冷却过程当中,冷间的货间风速以不超过2m/s为切合,一般采用0.5m/s以上。气氛循环次数50~60次/h,冷却工夫10~20h。精神平均干耗约1.3%。
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孜然牛肉的做法其实很简单,而且是一道让每一个细胞都想吃爱吃的家常下饭菜,现在我们就一起看下孜然牛肉的做法吧。孜然牛肉的做法所需要准备的食材和调味料:牛肉 青红椒 洋葱姜。孜然牛肉的做法:1.将所有食材和调味料都准备好,待用2.牛肉洗干净后切成丁,辣椒洗干净后切成圈,如果怕辣可以将辣椒籽去掉3.洋葱洗干净后切成丁,然后将牛肉放入碗里,倒入料酒4.放入盐,再倒入红烧酱油,撒些孜然粉,放入孜然5.倒入水淀粉,倒入蚝油,滴几滴香油搅拌均匀后腌制20分钟左右6.然后将油倒入锅里加热后放入牛肉,翻炒至变色后铲出7.然后将少许油倒入锅里加热,放入洋葱碎末,放入姜片8.翻炒成有一点点的焦黄色,再放入辣椒翻炒9.翻炒出香味后放入牛肉,再放入孜然,撒些孜然粉和辣椒粉10.撒些白芝麻,翻炒均匀,一盘下饭家常菜就做好了。
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