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明烤根据烤制工具不同，又可分为叉烤、炙子 烤和串烤三种，叉烤是将原料用铁制或竹制长签、树杈叉好，放在火上反复烤制，适用于烧烤整只的鸡、鸭及鱼和大块的肉等体积较大的动物原料。炙子烤是在火上 架上铁网或薄的石板，将原料切薄或切成小块，放在上面边烤边食用的方法。如韩国烧烤、日式烧烤即为炙烤。另一种是串烤，将小块原料用铁扦或竹扦串起来，放 在火上烤制，如新疆烤羊肉串等。明烤有直接烧烤和间接烧烤的区别   苏州芷萱预约热线，顾经理 13862679047（微信同号）公司地址 ，苏州工业园区汀兰巷192号，公司网址，www.szzxbbq.com
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出去户外烧烤，无论远近，都应该去超市里面买。一般超市里面都有专柜，有很多腌好的烧烤料，有关用品肯定也在左近。不但省很多钱，而且比较新鲜，卫生也有保证。比较受的烧烤原料有火腿肠，鸡翅膀，玉米，鸡腿，猪扒，牛扒，肉丸…容易烤的是火腿肠，鸡翅膀比较难烤。但烤好了是很好吃的，是传情的好东西   苏州芷萱预约热线，顾经理 13862679047（微信同号）公司地址 ，苏州工业园区汀兰巷192号，公司网址，www.szzxbbq.com 

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