郑州英斐国际职业培训学校联系电话0371-6339-6100,18503889056www.yf2007.com河南省专业西餐培训学校。专业的师资团队,过硬的硬件设施,出色的教学成绩,优越的教学环境。材料(300克牛肉糜1只中等大小洋葱1、2瓣蒜2个中等大小去皮蕃茄罐头,或者6至8只蕃茄,略烫一下去皮再切1公分见方块儿3、4根西芹1根胡萝卜(可选,看个人喜好)2大勺牙膏管包装的蕃茄酱(目的是为了让酱料颜色红艳)一小把香芹2大调羹意大利香草(italian seasoning)一块牛肉汤料,如果是大盒装的,一大调羹就好,怕不够咸的,可适量加盐小半杯开水,如果有牛肉高汤,就把牛肉汤料+开水组合换成等量高汤3大调羹橄榄油
做法(150分钟)
洋葱、蒜去皮切碎;西芹洗净去大叶,胡萝卜去皮(也可不去,随意),一起剁碎;香芹洗净切碎起锅热橄榄油,放入牛肉糜炒散,拢到锅的一边,在空出来的地方放洋葱蒜碎,炒香,再把两者炒匀。如果像我一样用冻过的牛肉糜,会出不少水,没关系,一样炒匀加入去皮蕃茄(连汁)、西芹碎、胡萝卜碎、香芹碎、意大利香草和蕃茄酱,拌匀,加入汤料块和开水,中大火烧开,再转小火盖盖慢炖时不时开盖搅一搅,很快就会满室飘香了,如果时间不够,炖一个来小时其实也够了,有耐心的,就炖2、3小时吧,味道极好注:使用的蕃茄是要求去皮的,不过为了省事,大家都是买现成的去皮蕃茄罐头我们重实践,轻理论,保证每位学员学会且熟能生巧!招收、培训、知道开店、就业一条龙!为每一名信任英斐的学员负责,为此郑重承诺:学不会全额退还学费!http://www.yf2007.com/