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华南厦门湖里电商培训学校分享万亿生鲜电商如何破局

2021-6-19 2:00:17发布8次查看
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消费生鲜电商一度被誉为电商行业的“最后一片蓝海”,在示范效应与产业井喷的叠加力量下,近几年,生鲜电商平台如雨后春笋般“井喷式发展”。然而不得不说的是,最后一片蓝海同时也是最难啃的一块骨头,从当初的全面井喷到如今的哀鸿遍野,似乎只有很短时间。投入多,盈利难,随着各路玩家接二连三的退场,行业似乎进入了寒冬。
那么生鲜电商到底因何如此难以落地?究竟如何做才能实现最终的诺曼底登陆呢?
难以造血的生鲜电商:从蓝海变成了“难海”
生鲜电商不同于其他传统电商,由于销售的产品以食物为主,它对产品的“鲜”有极高的要求。这种要求导致了所有生鲜电商必须要面对供应链、物流与用户xi惯培养的三大痛点。
第yi是供应链,即如何把握生鲜产品的生产。
因为生鲜类产品很明显不属于标准化产品,即便不是纯线上模式也很难避免,而且从生产端来看,也不容易让农户进行标准化生产,而且考虑到成本、产量、销路等问题,需要产品多样化才能最da化分散各种风险,也不适宜标准化。生鲜电商为了保证产品的质量,必须不断加强产业链的深入程度,以此保证产品品质方面的保障。
第二是物流,当前国内冷链物流体系并不成熟,,而生鲜类产品是一个对物流方面要求极高的产业。
在物流配送方面一直面临着诸多难题,尤其是“最后一公里”的物流配送,痛点多多。不同于普通商品,多数生鲜产品需要冷藏或冷冻存储,配送也需专门的冷链物流。行业权威人士表示,生鲜产品的配送成本因此比普通商品至少高30%。而且当前国内冷链物流体系并不成熟,借助第三方物流必然影响用户体验,自建冷链物流成本太高,企业无法承受。
第三是收入与成本的问题,归根结底是使用户xi惯培养的问题。
盈利难、烧钱多、造血能力差一直是外界对生鲜电商的印象,仿佛离开资本就难以存活,不烧钱就是等死,即使京东、阿里这样的巨头也很难在短时间内走出这样的窘境,投入与收入不成正比。
在用户xi惯方面,用户购买生鲜产品也比较方便,线上平台尚无法刺激用户改变消费xi惯,用户对生鲜的要求很高。而电商缺少消费场景的体验,难以见到实物使用户轻易不会去尝试,即使偶尔购买,也很难形成大趋势,复购率很低,而一旦品质出问题,用户会更难买账,因为用户原先购买的时间成本并不高。
目前市面上能够生存下来的玩家屈指可数,包括京东、天猫两大传统电商巨头,还包括本来生活、璞谷塘、每日优鲜、易果生鲜、盒马鲜生等多个垂直平台。而如何解决这几大痛点,也成了生鲜电商能否脱颖而出的关键因素。
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