青岛海长生海参
2021-6-18 11:59:28发布13次查看
淡干海参的发制方法
1、将海参放入凉水中浸泡12小时（放置保鲜冰箱内浸泡）。
2、找一个底深无油的锅倒水烧开（水深至少10厘米），将泡好的海参放入锅中，关火盖锅盖焖上12个时。
3、12小时后把海参捞出，沿开口剪通，去掉沙嘴，放入保鲜中再浸泡12小时。
4、12小时后，直接打开炉灶把水和海参一块烧开，然后改为小火煮（根据参的软硬度不同，时间也不一样）夏天一般10—20分钟，冬天一般15—30分钟。捞出用手掐海参侧壁肉最厚的部位，将很容易掐透的海参捞出，放入凉水盆中，肉质较硬的继续煮，直到容易掐透为止。
5、把煮好的海参放入纯净水中，放入冰箱中保鲜24个小时，期间换二次水（必须纯净水）即可发好。
6、把泡好的海参用保鲜膜单根包装，放入冰箱中冷冻储藏。
青岛海中金海产品养殖专业合作社
徐晓峰
13371488167
雒口路
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