中文名称:左旋肉碱预混剂
中文同义词:卡尼汀;左卡尼汀;左旋肉碱;l-肉碱;l-肉毒碱;肉(毒)碱;左旋卡尼汀;左旋肉毒碱;d-肉毒碱;l-卡尼汀
cas号:541-15-1
英文名称:l(-)-carnitine
分子式:c7h15no3
分子量:161.2
熔点:197-212 °c(lit.)
比旋光度:-31 º (c=10, h2o)
折射率:-32 ° (c=1, h2o)
储存条件:2-8°c
化学性质:白色结晶或透明粉末，熔点200℃（分解）。易溶于水、碱液、甲醇和乙醇，难溶于丙酮和乙酸盐，不溶于三氯甲烷。有吸湿性。
含量：50%
(/99/)：25kg纸板桶。
用途:是我国新批准使用的动物营养强化剂。主要用于强化以蛋白质为基础的添加剂，可促进脂肪的吸收和利用。d型和dl型无营养价值。使用量为70-90mg/kg。（以l-肉碱计，1g酒石酸盐相当于0。68gl-肉碱)。l-肉碱是我国新批准使用的食品强化剂。主要用于强化以大豆为基础的婴儿食品，促进脂肪的吸收利用。d-型和dl-型无营养价值。我国规定可用于饼干、饮液和乳饮料，使用量为600~3000mg/kg；在固体饮料、饮液和胶囊中使用量为250～600mg/kg；在乳粉中使用量为300～400mg/kg；在婴儿配方食品中使用量为70～90mg/kg(以l-肉碱计，1g酒石酸盐相当于0.68gl-肉碱)。用于()、营养保健品、功能饮料、饲料添加剂等。
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