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在一个多世纪以前，一味叫做“至宝三鞭丸”的药方就已在烟台享有盛誉，具有强身健体、药除百病的功效，一时间名噪全国。1931年，曲乃谦先生创办了中亚药房，前店后厂进行规模化生产，生产包括三鞭丸在内的20余味中成药。1964年，至宝三鞭丸的配方被引入保健酒的制作，诞生了张裕三鞭酒。张裕三鞭酒自成立以来就专业从事研究和生产保健酒，以诚信为本，专心做中国最健康、最安全的、令消费者放心的保健酒，如今已发展成为销往全国乃至世界各地的“中华老字号”的保健酒。众所周知，“中华老字号”是一项至高的国家级荣誉，审核标准非常严苛，要有拥有商标所有权或使用权，有传承独特的产品、技艺和服务；要有传承中华民族优秀传统的企业文化；具有民族特色和鲜明的地域文化特征，具有历史价值和文化价值；具有良好信誉，得到广泛的社会认同和赞誉，具有较强的可持续发展能力……如此标准让很多品牌望而却步。
保健酒具有以下保健功能：
⑴增强肌体的免疫功能，提高抗病能力；
⑵提高肌体适应性；
⑶恢复内分泌功能，协调各激素间的生理效能；
⑷调节和促进核酸、糖、蛋白质、脂质等物质代谢和能量代谢；
⑸提高肌体的脑力和体力劳动能力，减轻疲劳，改善睡眠和食欲；
【介绍】：1892年，著名的爱国侨领张弼士先生为了实现"实业兴邦"的梦想，先后投资300万两白银在烟台创办了"张裕酿酒公司"，中国葡萄酒工业化的序幕由此拉开。 经过一百多年的发展，张裕已经发展成为中国乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营企业。1997年和2000年张裕b股和a股先后成功发行并上市，2002年7月，张裕被中国工业经济联合会评为"最具国际竞争力向世界名牌进军的16家民族品牌之一"。在中国社会科学院等权威机构联合进行的2004年度企业竞争力监测中，张裕综合竞争力指数居位列中国上市公司食品酿酒行业的第八名，成为进入前十强的唯一一家葡萄酒企业。举杯回首望云烟，一八九二到今天”，正如这首名为《葡萄美酒不夜天》的张裕之歌歌词所言，烟台张裕集团作为中国葡萄酒行业的先驱和中国食品行业为数不多的百年老店之一，缔造了令人回味无穷的百年传奇。。
【酒庄/产区描述】：1892年，著名的爱国侨领张弼士先生为了实现“实业兴邦”的梦想，先后投资300万两白银在烟台创办了“张裕酿酒公司”，中国葡萄酒工业化的序幕由此拉开。经过一百多年的发展，张裕已经发展成为中国乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营企业。1997年和2000年张裕b股和a股先后成功发行并上市，2002年7月，张裕被中国工业经济联合会评为“最具国际竞争力向世界名牌进军的16家民族品牌之一”。在中国社会科学院等权威机构联合进行的2004年度企业竞争力监测中，张裕综合竞争力指数居位列中国上市公司食品酿酒行业的第八名，成为进入前十强的唯一一家葡萄酒企业。
【制造工艺】：世界五百强中粮集团出品，值得信赖。中粮酒业有限公司旗下张裕葡萄酒被誉为中国葡萄酒第一品牌。酒香气幽雅协调，入口酵和柔顺，余味悠长，佐以野味，烤牛排等肉类则相得益彰。精选国际名种解百纳品系葡萄，经控温发酵，低温澄清，恒温陈酿精制而成。
【张裕葡萄酒】：
1.葡萄采摘：每年葡萄成熟后,葡农们统一进园开始葡萄的采摘工作。葡萄的采摘通常都是由手工完成。
2.破碎榨汁：葡萄采摘下来后必须在24小时内送人酿酒厂进行破碎和榨汁处理。
3.发酵：将新鲜的葡萄汁放入发酵桶中进行发酵。在发酵过程中,葡萄中的酶菌和酵母与葡萄糖作用后产生酒精和二氧化碳,当酒精含量达到13%一15%时,发酵自动停止。
4.陈酿：发酵完成后的葡萄酒是不能立即饮用的,需要将它陈酿,使葡萄酒的清香浓郁、甘醇丰润的独特品质逐渐形成。
5.倒桶：陈酿阶段,葡萄酒处于相对静止状态,发酵中的微粒会慢慢沉入酒液底部,因此,必须进行倒桶处理,即将酒液从一个桶中抽人到另外一个干净的经过消毒的木桶中,使酒糟或沉积物留在原桶中。
6.澄清：澄清是使葡萄酒更加洁净的一个重要过程。它是在木桶中加入胶质材料,胶料自凝,吸收酒中的悬浮微粒并沉入桶底。澄清不仅能保证葡萄酒绝对清澈,排除一切漂浮物质,还有助于葡萄酒的相对稳定。
7.装瓶：经过上述过程,葡萄酒的酿制基本完成。
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