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葡萄节围绕四大主题组织活动。
创造基地文明，安身宏扬大泽山深沉的前史文明，着力创造中国书法名山,举行中国青岛大泽山“天柱山杯”中、日、韩三国书画名家提名展和以葡萄为主的大泽山风情摄影展，并举行葡萄学术研讨会，一起进一步发掘葡萄文明和旅行文明，使葡萄节构成自个的特征，力求开展变成中国shou要节庆；
进步节日内涵，加大对葡萄节宣扬包装力度，将大泽山赶快打构成集书法名山、葡萄之乡、旅行胜地于一体的特征品牌。一起，对大泽山葡萄商标进行一致规范，由青岛丰坤果业开发有限公司对葡萄进行包装，shou次实施专卖，进入济南、青岛等大型超市；
旅行立异，在原有的大泽山风光游的根底上，拓荒瑞云峰探险游、葡萄园生态游、石雷战遗址、抗日战争纪念馆赤色旅行等项目，并举行大泽山旅行开发建造研讨会，进一步丰厚葡萄节的活动内容；
品牌宣扬，经过举行葡萄节，使大泽山葡萄闻名度进一步进步，使“西有吐鲁番、东有大泽山”这块牌子更亮、叫的更响，使“中国书法名山”在全国甚至国外赶快得到认知。
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一、气候条件：大泽山像一道天然屏障挡住来自北方冷空气的影响，缓冲了冬夏冷暖气流，西接渤海小平原，海风吹拂构成降雨恰当共同的气候。年均匀气温11.9度，均匀降雨量649.6mm，有用积温4000度以上，日照时数在2694小时，全年无霜期179～200天，非常有利于葡萄的成长。
二、土壤条件：大泽山土壤为棕壤，成土母质多为花岗岩及片麻岩的风化冲积物，其土质为沙瓤和砾质土，颗粒粗润、疏松、空隙大、通透性好，耕性好，因而日夜温差大。土层厚度多为30～60cm，在20cm表层有机质含量0.7～1.0%，碱解氮50～90ppm，速效加60～100ppm，速效lin5～10ppm，无石灰反响，在这些土壤上产出的葡萄色泽艳丽，皮薄肉嫩，甜美多汁，有较好的糖酸比。
1994年山东省环境检测站和武汉检测站对大泽山的大气、水质、土壤进行体系测定，以为大泽山的土壤、大气、水质均到达绿色食品环境请求。其葡萄培养区的农业生态环境质量好，生态平衡保护较好，所产葡萄到达绿色食品规范。
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葡萄与大大都作物类似，其成长所需养分元素，大约有17种：碳、氢、氧、氮、lin、钾、钙、mei、liu、铁、锰、锌、tong、硼、钼、lu、钻，基中碳和氧是光合作用时得自空气中的二氧化碳，氢则来自土壤中的水分，其他各元素除了氮外，大都由根部从土壤中吸收，它们的比例关系为：作物新鲜组织的94%-99.5%是由空气和水的碳氢氧组合而成，而只有约0.5%-6%是来自土壤中的养分元素。化学肥料shou要供给氮、lin、钾三要素，有些化肥也富含很多钙、mei、liu，运用化肥作用尽管显着，但运用过量易构成肥害，特别钾肥用量应当心。而有机肥料养分元素含量较低，可很多运用，且对土壤的物理、化学、生物性质均有改进作用。别的可视土壤状况增加土壤改进剂，通常状况下，强酸性土壤较易缺少lin、钾、钙、mei、矽、钼、锌、tong、硼等元素；碱性或石灰质土壤则较易缺少氮、lin、铁、锰、锌、tong、确等元素。养分弥补大都采纳基肥、追肥、叶面施肥3种方法，基肥为蛰伏或采收后运用。追肥为开花后运用雨后或洒水后撒施化学肥料，ph值6.0以下的土壤可追施白云石粉或石灰。
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大泽山出产的葡萄具有几大特征：一是穗大粒饱，色泽艳丽，使人感受漂亮涎羡而倍受青睐；二是清新可口，细密而脆，酸甜适中，风味淳朴。果肉呈可溶性，吃到嘴里丰厚的汁液脱果而出，舒服可口，而肉质又非常细密，即使是含糖份低的种类龙眼也能以刀切块而浆液不外溢，被誉为切得住；三是糖度高，经化验其含糖量为17～23.5%，zui高可达33%，每公斤葡萄可供人体700～900卡热量，不仅可生食，并且是酿制佳品；四是具祛bing健体，补内益气，延年益寿之yao用价值。经化验，其富含机酸0.5～1%，ph值在3.1摆布，含蛋白质0.5～0.9%，含矿物质0.3～0.5%，并富含多种维生素和抗坏血酸和an基酸，常常食用具有软化血管、润泽皮肤、shou身、防ai等成效。谚语云：眼看稳头美，刀切不流水，进口胜蜜糖，满口幽香味。
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