西点行业不管是就业还是创业 都是当下最1具有潜力的项目之一，每年西点烘焙的消费数额在大幅上涨，每年西点师岗位都有许多在空缺，把握好与美食一起工作的机会哦！
刘科元烘焙西点培训班现正火热招生中，超低的学习培训费、以及不限时的学期、品种齐全、口味丰富等种种优势得到了大部分创业者的认可和支持。
香浓的巧克力与香蕉完美的结合，一款超级美味的慕斯蛋糕诞生了。
布朗尼配方
黄油100g   黑巧克力50g   鸡蛋2个   砂糖55g
福加德33牌日式面粉50g    核桃50g
1.黄油+巧克力融化。
2，砂糖+鸡蛋搅打发
3，溶化后的黄油+巧克力看到巧克力变得光滑而有光泽。
4.蛋白高速打发后成以下状态。
5，继续搅拌，倒入巧克力混合
6，倒入面粉用橡胶铲刀，搅拌加入核桃
7.将搅拌好的布朗尼料倒入模具，放烤箱烘烤温度150烘烤大概25分钟左右 ，根据自己烤箱，烤熟为止。
慕斯配方
淡奶油170g      鱼胶片2片     牛奶65g     香蕉40g     牛奶巧克力120g
1.牛奶加热冲牛奶巧克力融化。
2.泡好的鱼胶片，倒入融化的牛奶巧克力里面，搅拌融化待用。
3.香蕉搅碎倒入1.2部分拌匀。
4，打发淡奶油7成，混合搅拌均匀
5，把香蕉参照图片切割放到模具里
6.倒入模具冷冻2-4小时，脱模具
7，装饰可可粉

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