叶绿素
叶绿素是从植物绿叶中提取，通过浸提、分离、浓缩、精制而得到得一种天然绿色色素。为绿色至深绿色粘稠油状液体，有一定的特殊气味。易溶于丙酮、乙醇等有机溶剂，溶于油脂，对光和热较敏感。水溶叶绿素是以叶绿素为原料，经过均质、乳化，将油溶性变为水溶性，使其应用更为广泛。
 产品特点：
 1. 水溶叶绿素色素是植物绿叶从中提取，安全、无毒、卫生，符合国家标准。
 2. 水溶叶绿素色素，较易溶于水，耐光、耐热性一般。
 使用范围：
 果酒、冷饮、糖果、果酱、冰淇淋、果冻、糕点、胶?糖等
  理化指标
  产品性状 深绿色粘稠液体
 总结合态叶绿酸及其镁盐含量（％） ≥10.0
 砷(以as计) ％ ≤0.0003
 重金属（以pb计）％： ≤0.003
 总有机溶剂残留％ ≤0.005

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李培淇
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