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产品名称： 磷酸氢二钾 
cas： 7758-11-4 
标准： 企业标准  
天然/合成： 天然 
提取来源： 无水 
级别： 食品级 
含量： 99% 
外观： 白色粉状 
包装： 25公斤/袋 可拆分 
成份： 磷酸氢二钾又称磷酸二钾 
理化属性： 外观为无色片状或针状晶体或白色颗粒。有潮解性，易溶解于水(1g约溶于3ml水中)，水溶液呈弱碱性，1%水溶液ph约为9，不溶于乙醇。密度2.33g/cm3。灼烧后生成焦磷酸钾k4p2o7。 
类别： 天然食品 
行业： 食品 
领域： 食品添加剂 
下延产品： 植脂末等食品 
运用： 在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、乳化盐、抗氧化增效剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》(gb 2760—1996) 规定：可用于植脂性粉末，最大用量19.9g/kg。让磷酸跟碳酸钾溶液反应，再加入少量koh至溶液使酚酞呈玫瑰红色时，蒸发结晶制得。 
用法用量： 按国标要求
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